۷ مزایا و کاربرد روغن کرچک

روغن کرچک یک روغن گیاهی چند منظوره است که مردم هزاران سال از آن استفاده می کنند. این گیاه با استخراج روغن از دانه های گیاه کرچک ساخته می شود. این دانه ها حاوی آنزیم سمی به نام ریچین هستند. اما فرآیند گرمایش روغن کرچک آن را غیرفعال می کند و باعث می شود روغن را با خیال راحت استفاده کنید. روغن کرچک دارای چندین نوع کاربرد دارویی ، صنعتی و دارویی است.

 

روغن کرچک معمولاً به عنوان یک افزودنی در مواد غذایی، داروها و محصولات مراقبت از پوست و همچنین یک روغن صنعتی و یک جزء سوخت بیودیزل مورد استفاده قرار می گیرد.

در مصر باستان روغن کرچک به عنوان سوخت در لامپ ها سوزانده می شد و از آن به عنوان یک داروی طبیعی برای درمان بیماری هایی مانند سوزش چشم استفاده می شد و حتی به زنان باردار برای تحریک زایمان داده می شد.

 

امروزه روغن کرچک به عنوان یک درمان طبیعی محبوب برای شرایط عادی مانند یبوست و بیماری های پوستی باقی مانده و معمولاً در محصولات زیبایی طبیعی مورد استفاده قرار می گیرد.

 

در اینجا ۷ مزیت و کاربرد روغن کرچک آورده شده است.

 

۱٫ خواص روغن کرچک : یک ملین قدرتمند

شاید یکی از بهترین خواص دارویی برای روغن کرچک به عنوان یک ملین طبیعی باشد. این ماده به عنوان یک داروی مسهل کننده محرک طبقه بندی می شود ، به این معنی که باعث افزایش حرکت ماهیچه هایی می شود که مواد را از طریق روده ها خارج می کنند و به پاکسازی روده ها کمک می کند.

 

ملین های تحریک کننده به سرعت عمل می کنند و معمولاً برای تسکین یبوست موقتی استفاده می شوند. هنگامی که از طریق خوراکی مصرف می شود ، روغن کرچک در روده کوچک شکسته می شود و اسید ریچینولیک اسید اصلی چربی موجود در روغن کرچک را آزاد می کند. سپس اسید ریکینولیک توسط روده جذب می شود و باعث تحریک یک اثر ملین قوی می شود.

 

در حقیقت ، مطالعات متعددی نشان داده اند که روغن کرچک می تواند یبوست را درمان دهد. به عنوان مثال ، یک مطالعه نشان داد وقتی افراد مسن روغن کرچک مصرف می کنند ، آنها علائم یبوست را کاهش داده اند ، از جمله فشار کمتری هنگام دفع مدفوع و احساس درد کمتر گزارش شده .

در حالی که روغن کرچک در دوزهای کوچک ایمن به حساب می آید ، مقادیر زیاد می تواند باعث گرفتگی شکم ، حالت تهوع ، استفراغ و اسهال شود.

اگرچه می توان از آن برای رفع یبوست های گاه به گاه استفاده کرد ، روغن کرچک به عنوان درمانی برای مسائل طولانی مدت توصیه نمی شود.

 

خواص درمانی روغن کرچک, فواید روغن کرچک یکی از بهترین خواص دارویی برای روغن کرچک به عنوان یک ملین طبیعی باشد

 

۲٫ خواص روغن کرچک : یک مرطوب کننده طبیعی

روغن کرچک سرشار از اسید ریچینولی ، یک اسید چرب اشباع نشده است . این نوع چربی ها به عنوان رقیق کننده عمل می کنند و می توان از آنها برای مرطوب کردن پوست استفاده کرد. رطوبت گیرها با جلوگیری از حدررفتن آب از طریق لایه بیرونی پوست ، رطوبت را حفظ می کنند.

روغن کرچک اغلب در مواد آرایشی برای تقویت هیدراتاسیون مورد استفاده قرار می گیرد و اغلب به محصولاتی مانند لوسیون و پاک کننده های آرایش اضافه می شود.

 

همچنین می توانید به تنهایی از این روغن غنی به عنوان یک جایگزین طبیعی به جای مرطوب کننده ها و لوسیون های آماده استفاده کنید. بسیاری از محصولات مرطوب کننده محبوب موجود در فروشگاه ها حاوی مواد مضر مانند مواد نگهدارنده ، عطرها و رنگ ها هستند که می توانند پوست را تحریک کرده و به سلامت کلی آسیب برساند.

 

تعویض این محصولات با روغن کرچک می تواند به کاهش مواجهه شما با این مواد افزودنی کمک کند.به علاوه ، روغن کرچک ارزان قیمت است و در صورت و بدن قابل استفاده است.

روغن کرچک غلیظ است، بنابراین اغلب برای تهیه یک مرطوب کننده فوق العاده آبرسان با روغنهای دوستدار پوست مانند بادام ، زیتون و روغن نارگیل مخلوط می شود .

 

اگرچه استفاده از روغن کرچک برای پوست برای اکثر افراد بی خطر است ، اما می تواند باعث ایجاد یک واکنش آلرژیک در برخی افراد شود.

 

۳٫ خواص روغن کرچک: بهبود زخم را سرعت می بخشد

استفاده از روغن کرچک روی زخم ها باعث ایجاد محیطی مرطوب می شود که باعث بهبودی می شود و از خشک شدن زخم ها جلوگیری می کند. روغن کرچک رشد بافت را تحریک می کند به طوری که می تواند سدی بین زخم و محیط ایجاد شود و خطر عفونت را کاهش می دهد. همچنین باعث کاهش خشکی و ایجاد سلولهای مرده پوست می شود که می تواند بهبود زخم را به تأخیر بیندازد.

 

مطالعات نشان داده است که پمادهای حاوی روغن کرچک ممکن است به ویژه در بهبود زخم های بستر (نوعی زخم که از فشار طولانی مدت بر روی پوست ایجاد می شود) کمک کند .

یک مطالعه به بررسی اثرات بهبود زخم یک پماد حاوی روغن کرچک در خانه سالمندان با زخم های بستر پرداخت، کسانی که زخمهای آنها با روغن کرچک درمان می شد ، میزان بهبودی و زمان بهبودی کمتری نسبت به روش های دیگر داشتند.

 

۴- خواص روغن کرچک: کاهش التهاب و تسکین درد 

ریکینولیک اسید، اسید چرب اصلی موجود در روغن کرچک ، دارای خواص ضد التهابی چشمگیر است. مطالعات نشان داده است که وقتی روغن کرچک به صورت موضعی اعمال می شود ، باعث کاهش التهاب و تسکین درد می شود.

ویژگی های کاهش دهنده درد و ضد التهاب روغن کرچک ممکن است به ویژه برای کسانی که دارای بیماری التهابی مانند آرتریت روماتوئید یا پسوریازیس هستند مفید باشد.

مطالعات روی حیوانات نشان داده است که اسید ریچینولیک باعث کاهش درد و تورم می شود. یک آزمایش دیگر نشان داد که اسید ریچینولیک بیشتر از درمان های دیگر باعث کاهش التهاب ناشی از سلولهای آرتریت روماتوئید انسانی می شود. گذشته از پتانسیل روغن کرچک برای کاهش التهاب ، به دلیل داشتن خواص مرطوب کننده آن ، می تواند به از بین بردن پوست خشک و تحریک شده در مبتلایان به پسوریازیس کمک کند.

 

خواص درمانی روغن کرچک, فواید روغن کرچکروغن کرچک می تواند به از بین بردن پوست خشک و تحریک شده در مبتلایان به پسوریازیس کمک کند

 

۵- خواص روغن کرچک: آکنه را کاهش می دهد

آکنه یک بیماری پوستی است که می تواند باعث ایجاد جوش های سرسیاه ، جوش های پر از چرک و برجستگی های بزرگ و دردناک روی صورت و بدن شود. آکنه شایع ترین مشکل در نوجوانان و بزرگسالان است و می تواند بر عزت نفس تأثیر منفی بگذارد.

روغن کرچک دارای چندین ویژگی است که ممکن است به کاهش علائم آکنه کمک کند. تصور می شود التهاب عاملی در رشد و شدت آکنه است ، بنابراین استفاده از روغن کرچک روی پوست ممکن است به کاهش علائم مرتبط با التهاب کمک کند.

 

آکنه همچنین با عدم تعادل انواع خاصی از باکتری هایی که به طور معمول بر روی پوست یافت می شود، از جمله استافیلوکوکوس اورئوس ایجاد می شود. روغن کرچک دارای خاصیت ضد میکروبی است که در صورت استفاده بر روی پوست می تواند به مبارزه با رشد باکتری کمک کند.

یک مطالعه نشان داد که عصاره روغن کرچک قدرت ضد باکتری قابل توجهی را نشان می دهد و مانع از رشد چندین باکتری از جمله استافیلوکوکوس اورئوس می شود.

روغن کرچک همچنین یک مرطوب کننده طبیعی است ، بنابراین ممکن است به تسکین پوست ملتهب و تحریک شده معمولی در افراد مبتلا به آکنه کمک کند.

 

۶٫ خواص روغن کرچک : قارچ را از بین می برد

کاندیدا آلبیکنس، نوعی قارچ است که معمولاً باعث ایجاد مشکلات دندانپزشکی مانند رشد بیش از حد پلاک ، عفونت لثه و عفونت کانال ریشه می شود. روغن کرچک خاصیت ضد قارچی دارد و ممکن است به مبارزه با کاندیدا کمک کند.

یک مطالعه نشان داد که روغن کرچک کاندیدا آلبیکنس را از ریشه های آلوده دندان انسان حذف می کند. روغن کرچک همچنین ممکن است به درمان درماتیت مربوط به دندان مصنوعی کمک کند ، وضعیت دردناکی که تصور می شود ناشی از رشد زیاد کاندیدا باشد. این یک مسئله شایع در افراد مسن است که دندان مصنوعی دارند.

در یک مطالعه نشان داد که مسواک زدن و خیساندن دندان مصنوعی در محلول حاوی روغن کرچک منجر به کاهش قابل توجه کاندیدا در افراد مسن که دارای دندان مصنوعی بودند.

 

خواص درمانی روغن کرچک, فواید روغن کرچکروغن کرچک به کسانی که دچار شوره سر هستند کمک می کند

 

۷٫ خواص روغن کرچک: مو و پوست سر شما را سالم نگه می دارد

بسیاری از افراد از روغن کرچک به عنوان نرم کننده طبیعی مو استفاده می کنند.

برای موهای خشک یا بخصوص آسیب دیده می توانید از مرطوب کننده قوی مانند روغن کرچک استفاده کنید.

به طور منظم استفاده از روغن هایی مانند روغن کرچک روی موها باعث روان شدن شافت مو ، افزایش انعطاف پذیری و کاهش احتمال شکستگی می شود.

روغن کرچک به کسانی که دچار شوره سر هستند (یک بیماری شایع پوست سر است که با پوست خشک و پوسته پوسته شده روی سر مشخص می شود) کمک می کند.

 

اگرچه دلایل مختلف زیادی برای ایجاد شوره سر وجود دارد ، اما با درماتیت سبوروئید مرتبط است ، یک بیماری التهابی پوستی که باعث ایجاد لکه های قرمز و پوسته پوسته در پوست سر می شود. با توجه به توانایی روغن کرچک در کاهش التهاب ، ممکن است یک درمان مؤثر برای شوره سر باشد که در اثر درماتیت سبوره ایجاد می شود.

تبلیغات ویدئویی بیتوته

Volume 0%

با امکان جدید کافه بازار، در تاکسی، رایگان فیلم ببین!

بعلاوه ، استفاده از روغن کرچک در پوست سر به مرطوب شدن پوست خشک و تحریک شده کمک می کند و ممکن است به کاهش پوسته پوسته شدن کمک کند.

 

عوارض روغن کرچک:

بسیاری از افراد از روغن کرچک برای درمان انواع مسائل یا با خوردن روغن یا استفاده از آن بر روی پوست استفاده می کنند. اگرچه روغن کرچک به طور کلی بی خطر تلقی می شود ، اما می تواند باعث عوارض جانبی ناخواسته در برخی از افراد شود.

 

روغن کرچک می تواند باعث سقط جنین شود: روغن کرچک توسط متخصصان پزشکی برای موقع زایمان طبیعی استفاده می شود. به همین دلیل ، زنان در تمام مراحل بارداری باید از مصرف روغن کرچک خودداری کنند.

 

روغن کرچک می تواند باعث اسهال شود: اگرچه می تواند یک روش مؤثر برای کاهش یبوست باشد ، اگر زیاد مصرف کنید ممکن است باعث اسهال شود. اسهال می تواند باعث کمبود آب و عدم تعادل الکترولیت شود.

 

روغن کرچک می تواند باعث بروز واکنش های آلرژیک شود: در صورت استفاده روی پوست ممکن است باعث ایجاد واکنش آلرژیک در برخی افراد شود. ابتدا سعی کنید مقدار کمی بر روی تکه ای از پوست کوچک بکشید تا ببینید بدن شما چگونه واکنش نشان می دهد .

آشنایی با خواص زنیان

این گیاه بوته ای علفی است که ۱ سال عمر و ارتفاعی حدود ۹۰ سانتی متر دارد. این گیاه دارای گل های سفید رنگی ست و در کشور هندوستان وجود دارد. در واقع میوه های این درخت را زنیان می گویند که اندازه ای کوچک و بیضی شکل و رگه دار هستند. این میوه بیشتر اوقات به رنگ های زرد، سبز و خاکستری مشاهده می شود. همچنین این گیاه مزه ای تند و تیز و بویی شبیه به آویشن دارد.

 

نکته مهم: قبل از استفاده از این گیاه، به عنوان ماسک با مالیدن مقدار کمی از آن بر روی پوست دستتان و صبر کردن به مدت ۲۰ دقیقه از نداشتن حساسیت مطمئن شوید.

خواص گیاه زنیان

برخی خواص عرق زنیان عبارتند از:

۱- درمان آکنه و جوش صورت 

گیاه زنیان خواص ضد التهابی و ضد باکتری دارد و قادر است از آکنه و جوش صورت پیشگیری و حتی آن را درمان کند.

 

ماسک زنیان برای جوش صوت

یک قاشق چای خوری پودر زنیان و یک قاشق غذا خوری ماست ساده را با هم ترکیب کنید و ترکیب حاصل را روی پوست صورت بمالید. اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه روی پوست صورت باقی بماند؛ پس از سپری شدن این زمان، صورت خود را با آب گرم به خوبی شست و شو دهید.

 

۲- درمان اگزما

زنیان خاصیت ضد التهابی بسیار زیادی دارد و قادر است بیماری اگزما، جوش و خارش ناشی از آن را بهبود ببخشد.

 

۳- جلوگیری از سریع سفید شدن موها

اغلب سفید شدن موها در سنین ۴۰ سال به بالا رخ می دهد؛ اما امروزه بسیاری از جوانان به علت فرآیندهای اکسیداتیو در سلول ها به سفیدی زودرس مو دچار می شوند. دانه های زنیان حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان بوده که قادر هستند از این فرآیند جلوگیری کرده و احتمال سفید شدن موها در دوران جوانی را کم کنند.

 

۴- کم شدن وزن و لاغری

دانه های زنیان دارای مقادیر زیادی فیبر بوده و می تواند سبب افزایش سوخت و ساز بدن شوند. با کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری به کاهش وزن و لاغری کمک زیادی کنند.

 

نحوه استفاده از زنیان برای لاغری و کاهش وزن:

هر شب به اندازه یک قاشق چای خوری دانه زنیان را در نیم لیتر آب خیس کنید و صبح روز بعد، آن با معده خالی بنوشید. این کار به کاهش وزن و لاغری شکم کمک زیادی می کند.

 

۵- دوران شیر دهی 

در طب سنتی هندی از زنیان جهت پاکسازی رحم و بالا بردن میزان شیر مادر در زنان شیرده استفاده می کنند. البته باید با مشورت پزشک از آن استفاده کنید.

 

نحوه مصرف زنیان در دوران شیر دهی:

یک قاشق غذاخوری رازیانه و ۱/۲ قاشق غذاخوری زنیان همچنین ۱ لیتر آب جوش را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید ۵ دقیقه بجوشد.

 

۶- دوران قاعدگی

زنیان حاوی خاصیت ضد اسپاسم و ضد درد طبیعی می باشد که قادر است درد دوران قاعدگی را کم کند؛ در حقیقت دانه های زنیان می توانند انتقال عصبی که سبب درد می شود را کم کنند.

 

۷- مردان

در کشور هندوستان دانه های زنیان برای بالا بردن تعداد اسپرم، درمان زود انزالی و ناتوانی جنسی در آقایان مورد استفاده قرار می گیرد. زیرا دانه های زنیان حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی می باشد.

 

پودر زنیان و عسل برای مردان :

یک قاشق چای خوری از پودر زنیان و یک قاشق چای خوری عسل طبیعی را به یک لیوان شیر تازه افزوده و هر شب میل کنید.

۸- معده و دستگاه گوارش

در طب سنتی کشور هندوستان، زنیان را به علت مقدار بالایی فیبر که در آن موجود است، برای درمان سو هاضمه، ریفلاکس اسیدی معده، سوزش سر دل و سلامت دستگاه گوارش مورد استفاده قرار می دهند.

البته زنیان خواصی دیگر نیز دارد. مثلا خاصیت ضد نفخ؛ گیاه زنیان به دلیل این خاصیت به کاهش گاز در روده ها کمک می کند و نفخ شکم را نیز درمان می کند.

 

استفاده از زنیان برای درمان سو هاضمه :

به اندازه یک قاشق چای خوری پودر زنیان، یک قاشق چای خوری پودر زیره و یک قاشق چای خوری پودر زنجبیل را با هم مخلوط کرده و در یک لیوان آب بریزید و سپس میل کنید.

 

۹- یبوست

مقادیر زیادی از فیبر در دانه های زنیان موجود است که باعث بهبود هضم غذا شده و به پیشگیری و درمان ییوست کمک می کند.

 

۱۰- اسهال

در طب سنتی از دانه های زنیان برای درمان اسهال نیز استفاده می کنند.

 

۱۱- کلیه

در طب سنتی از دانه های زنیان در درمان سنگ کلیه و کم کردن درد ناشی از اختلالات کلیوی هم استفاده می شود.

۱۲- پاک سازی ریه

 

تیمول زیادی در زنیان وجود دارد که حاوی خواص ضد التهابی و ضد باکتری طبیعی می باشد؛ به همین علت به پاکسازی ریه ها کمک کرده و بیماری های سرماخوردگی، برونشیت و آسم را بهبود می بخشد.

 

نحوه مصرف زنیان جهت پاک سازی ریه:

یک قاشق چای خوری پودر زنیان در یک لیوان آب ریخته و میل کنید؛ این ترکیب با کاهش موکوس در ریه ها سبب پاک شدن ریه ها از سم و پاکسازی آن خواهد شد.

 

۱۳- کلسترول خون و قلب 

مقدار زیادی فیبر و چربی های غیر اشباع در دانه های زنیان موجود است که قادر به کاهش کلسترول خون می باشد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را نیز کم می کند.

۱۴- درمان دندان درد شدید

دانه های زنیان خواص ضد التهابی و ضد درد طبیعی دارند و یکی از بهترین گیاهان دارویی جهت درمان فوری دندان درد شدید به شمار می آید.

 

روش استفاده از دانه های زنیان برای درمان درد شدید:

به اندازه یک قاشق چای خوری پودر زنیان و مقدار معینی نمک مخلوط کنید و روی آن آب بریزید تا شکلی خمیری به خود بگیرد. خمیر حاصل را روی دندان قرار دهید تا درد آن را کم کند و سپس در اولین فرصت نزد پزشک بروید.

 

۱۵- درمان درد آرتروز

با توجه به اینکه دانه های زنیان مقدار زیادی تیمول دارند دارای خواص ضد درد و ضد التهابی هستند. این دانه ها خطر ابتلا به آرتروز را کم می کنند و درد ناشی از این بیماری را درمان می کنند.

 

نحوه استفاده:

یک قاشق چای خوری از  دانه های زنیان را در یک لیوان آب ریخته و بنوشید. این کار را هر روز انجام دهید.

 

۱۶- درمان میگرن

بر طبق گزارشات، استشمام دانه های زنیان به درمان میگرن و سردرد کمک می کند. زیرا دانه های زنیان دارای خواص ضد التهابی و ضد درد طبیعی هستند.

 

۱۷- ترک اعتیاد

جویدن دانه های زنیان به صورت روزانه سبب کم شدن تمایل افراد به استفاده از مشروبات الکلی و مواد مخدر خواهد شد.

 

۱۸- شب ادراری بزرگسالان

دانه های زنیان برای درمان تکرر ادرار و شب ادراری نوجوانان و بزرگسالان نیز استفاده می شود. این درمان بیشتر در کشور هند شکل می گیرد.

 

نحوه مصرف:

۵۰ گرم کنجد سیاه، ۲۵ گرم دانه زنیان و ۱۰۰ گرم شکر قهوه را با هم مخلوط کرده و روزی یک بار مقداری از آن را درون یک لیوان ریخته و بنوشید.

 

۱۹- درمان گوش درد

دانه های زنیان به درمان درد گوش هم کمک می کنند. زیرا دانه های زنیان خواص ضد درد طبیعی دارند.

 

نحوه مصرف:

یک قاشق چای خوری پودر سیر و ۲ قاشق چای خوری پودر زنیان را درون مقداری روغن کنجد سرخ کرده تا رنگ آن قرمز شود؛ سپس آن را کنار گذاشته تا سرد شود. مقداری از آن را در گوش بچکانید تا درد گوش کاهش یابد.

 

۲۰- قند خون و دیابت 

در طب سنتی هند از زنیان برا کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ استفاده می شود.

 

نحوه مصرف:

تعدادی برگ چریش را در سایه خشک کنید؛ سپس آن را پودر کنید. پودر حاصل را با یک قاشق سوپ خوری پودر زنیان، ۱/۲ قاشق سوپ خوری پودر زیره و یک لیوان شیر مخلوط کرده و به مدت ۳۰ روز از آن استفاده کنید تا باعث کاهش یافتن قند خون شود.

نکته: توصیه شده اشخاصی که به دیابت نوع ۲ مبتلا هستند پیش از استفاده از دانه های زنیان حتما با پزشک خود صحبت کنند.

 

عوارض و ضررهای زنیان

برای کودکان و نوزادان: توصیه می شود والدین از گیاه زنیان برای نوزادان و کودکان خود استفاده نکنند. چرا که هنوز اطلاعاتی در مورد اثرات آن بر روی کودکان وجود ندارد.

 

جنین و زنان باردار: تا به امروز پژوهشی در مورد زیان های زنیان روی جنین و زنان باردار انجام نشده؛ بنابراین توصیه می شود که زنان باردار در دوران بارداری خود از مصرف این گیاه خودداری کنند.

 

افراد دارای آلرژی و حساسیت: مصرف بیش از حد گیاه زنیان ممکن است سبب آلرژی و حساسیت شود که علامت هایی مثل: تهوع، استفراغ، سوزش پوست و سردرد را در پی دارد.

 

افراد مبتلا به بیماری های کبدی بهتر است از این گیاه استفاده نکنند.

 

طبع زنیان :

در طب سنتی گیاه زنیان را گیاهی با طبیعت گرم می دانند. دانه های زنیان حاوی مقادیر زیادی تیامین، نیاسین، کلسیم، پتاسیم، سدیم، فسفر، آهن، تیمول، اسید های چرب و فیبر هستند.

 

نام های دیگر زنیان 

زنیان نام های دیگری نیز دارد و مردم گاهی از این اسامی نیز استفاده می کنند مانند: خوردانه، انیسون بری و Ajwain.

قابل ذکر است که ارزش غذایی زنیان حدود ۱۰۰ گرم است. کالری موجود در آن ۳۰۵ کالری، چربی آن ۲۵ گرم، کربوهیدات ۴۳ گرم، پروتئین ۱۶ گرم و فیبر موجود در آن ۳۹ گرم می باشد.

خواص عرق کرفس چیست و چه ویژگی هایی دارد؟

عرق کرفس یکی از عرقیات گیاهی است که برای کاهش وزن بسیار مفید می باشد. با مصرف روزانه عرق کرفس می توان کاهش وزن چشمگیری را ملاحظه نمود.

 

کاهش وزن امروزه به یکی از دغدغه های افرادی که دارای اضافه وزن هستند تبدیل شده است. روش های بسیاری برای کاهش وزن وجود دارد. امروزه علاوه بر ورزش کردن و عمل های جراحی،مصرف داروهای گیاهی مانند عرق کرفس، چای سبز و … بسیار مورد توجه قرار گرفته است و به عنوان مکملی برای کاهش وزن هر چه موثرتر مورد توجه می باشد. عرق کرفس دارای خواص بیشماری می باشد که یکی از آنها برای کاهش وزن می باشد. برای آشنایی بیشتر با عرق کرفس، ادامه مطلب را همراه ما باشید.

 

عرقیات گیاهی چیست؟

مصرف برخی از گیاهان برای برخی از افراد مشکل می باشد و یا گیاهانی وجود دارد که به صورت معمول و خام آنها نمی توانیم مصرف کنیم. برای مصرف آنها و بهره مندی از خواص آنها باید روش های دیگری را جایگزین آنها کنیم. یکی از روش های مصرف استفاده از عرقیات آن گیاهان می باشد. منظور از عرقیات گیاهی، عطر و عصاره گیاهان می باشد که آب به آنها اضافه شده است و از شدت و غلظت آنها که ممکن است آزار دهنده باشد کاسته است.

 

عرقیات گیاهی را با جوشاندن آنها همراه با آب به دست می آورند به گونه ای که زمانی که ترکیب آنها بخار شد، بخار آب حاصل را خنک کرده و به مایع تبدیل می کنند که به این فرآیند میعان می گویند و از این رو عصاره مربوط به گیاه مورد نظر را دریافت می کنند. نمونه قابل درک این فرایند گلاب گیری می باشد که گل های مربوطه را در دیگ هایی همراه با آب، به جوش می آورند و بخار حاصل را خنک کرده و به مایع تبدیل می کنند و در نهایت گلاب به دست ما می رسد.

آشنایی با کرفس و خواص آن :

کرفس از جمله گیاهان علفی می باشد که دارای ساقه و برگ می باشد که هم ساقه و هم برگ آن مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه دارای طبع گرم و خشک می باشد و به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی بسیاری که در خود دارد مانند، ویتامین ث، ویتامین آ، ویتامین گروه های ب، سدیم و پتاسیم و … بیشتر از اینکه خواص تغذیه ای داشته باشد دارای خواص دارویی می باشد.

 

برای مثال ویتامین ث موجود در آن به شدت در درمان سرماخوردگی و ضعف ناشی از آن موثر میباشد، اگر مشکلی در پوست و موی خود دارید، با مصرف روزانه کرفس یا آب کرفس می توانید به تقویت پوست و موی خود کمک کرده و جوش های صورت خود را از بین ببرید. از طرفی مصرف این گیاه در درمان فشار خون و پایین آوردن آن نیز بسیار موثر می باشد این گیاه علفی دارای فیبر بالایی می باشد و از این رو زمانی که مصرف می کنید زودتر احساس سیری کرده و به این ترتیب به لاغری فرد کمک خواهد کرد.

عرق کرفس چیست؟

عرق کرفس یکی از مشتقات کرفس می باشد که از ساقه و برگ آن استفاده شده است و طی فرآیندی عصاره آن گرفته شده و با آب ترکیب شده و معجون مفیدی را می دهد که می توان برای مصرف بهتر آن، همراه با دیگر میوه ها و گیاهان مصرف کرد و آن را در طبخ غذاهای دیگر نیز مورد استفاده قرار داد تا اثربخشی بالاتری داشته باشد. برای مثال می توان عرق کرفس را همراه با آب انگور و یا زنجبیل مورد استفاده قرار داد که هر کدام از این ترکیبات خود درمانگر بیماری و عارضه ای دیگر می باشند.

 

خواص عرق کرفس چیست؟

همانطور که گفته شد عرق گیاهی کرفس دارای خواص بیشماری می باشد که خواص درمانگری آن بیشتر از تغذیه ای آن می باشد. از عرق کرفس می توان برای درمان بیماری مربوط به مفاصل و استخوان مانند رماتیسم استفاده کرد که اگر با آب انگور و سیب مصرف شود تاثیر آن بیشتر می شود.

 

همچنین برای درمان چربی خون بالا، درمان نقرس و … هم مفید می باشد. عرق کرفس به دلیل اینکه دارای آنتی بیوتیکهای طبیعی می باشد از این رو برای درمان عفونت ها و بیماریهای عفونی مفید می باشد. همچنین اگر دارای سنگ کلیه می باشید، برای درمان و دفع آن و همچنین شستشوی مثانه می توان از این عرق استفاده کرد.

از عرق کرفس می توان برای درمان دیابت، از بین بردن رنگ پریدگی و زردی چهره استفاده کرد. از دیگر خواصی که می توان برای عرق کرفس بیان داشت این است که از آنجایی که دارای خاصیت صفراوی می باشد از این رو می توان برای درمان زخم معده و سوء هاضمه استفاده کرد. البته اگر دارویی مصرف می کنید بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. افرادی که دارای میگرن، آب مروارید و آفت های مکرر دهانی می باشند مصرف عرق کرفس توصیه می شود.

تاثیر عرق کرفس در لاغری :

یکی از ویژگی های بارزی که کرفس با آن شناخته می شود، خاصیت لاغر کنندگی آن می باشد که شنیده ایم با خوردن روزانه ۲-۳ لیوان آب کرفس می توان وزن خود را کم کرد و به کاهش وزن کمک کرد. اما برخی از افراد همانطور که گفته شد ممکن است با خوردن کرفس مشکل داشته باشند. از این رو می توانند با استفاده از عرق کرفس وزن خود را کاهش داده و یا در رژیم غذایی خود گنجانده و به عنوان نوشیدنی استفاده کنند. اما نکته ای که وجود دارد این است که چون این گیاه مدر بوده و باعث میشود آب بدن بیشتر از قبل از دست برود باید در مصرف آن دقت کرده و زیاده روی نداشته باشید.

مضرات مصرف عرق و گیاه کرفس :

تا به اینجا در مورد خواص گیاه کرفس مطالبی گفته شد که با توجه به موارد گفته شده می توان نتیجه گیری کرد که این گیاه بسیار مفید بوده و مصرف خوراکی و دارویی بسیار مفیدی دارد. اما باید گفت مصرف هر ماده ای اندازه دارد و در صورتی که بیشتر از حد معمول استفاده شود نه تنها خواص درمانی و تقویتی ندارد، بلکه منجر به عارضه ای نیز می شود. این تصور که گیاهان هیچ مضراتی دارند کاملا اشتباه است. هر گیاهی دارای املاحی نیز می باشد که مصرف زیاد آنها خود مشکل ساز می باشد.

نحوه مصرف صحیح عرق کرفس :

زمانی که شما به پزشک مراجعه می کنید و دارو دریافت می کنید بر اساس یک زمانبندی مناسبی داروها را مصرف کرده تا نتیجه بگیرید. اگر برخلاف زمانبندی و دوز دارویی که برای شما تجویز شده است عمل کنید مسلما نتیجه بخش نخواهد بود. داروها و عرقیات گیاهی نیز چنین هستند و صرفا چون گیاهی هستند نباید آنها را خودسرانه مصرف کرد. برای اثر بخشی داروها و عرقیات گیاهی مانند عرق کرفس هم میزان مصرف و زمان صرف وجود دارد. استاندارد مصرف آب کرفس و یا عرق کرفس روزانه یک لیوان می باشد. زیرا همانطور که گفته شد این گیاه ادرار آور بوده و به دلیل داشتن اگزالات قابلیت سنگ سازی را فعال می کند. از این رو بیش از این مقدار مصرف نشود.

 

طبیعی ترین راه درمان کبد چرب با طب سنتی

کبد چرب وقتی ایجاد می شود که چربی زیادی در سلولهای کبدی ایجاد شود. اگرچه طبیعی است که مقدار کمی چربی در این سلول ها وجود داشته باشد، اگر بیش از ۵ درصد از آن چربی باشد، کبد چرب محسوب می شود.

 کبد چرب:

در حالی که نوشیدن زیاد الکل می تواند منجر به کبد چرب شود، در بسیاری موارد نقشی ندارد. تعدادی از بیماریهای کبد چرب در رده وسیعی از بیماری کبد چرب گرید ۱ قرار دارند که شایعترین بیماری کبد در بزرگسالان و کودکان در کشورهای غربی است.

کبد چرب گرید ۱ مرحله اولیه و برگشت پذیر بیماری کبد است. متأسفانه ، غالباً تشخیص داده نمی شود. با گذشت زمان، کبد چرب گرید ۱ ممکن است منجر به یک بیماری جدی تر کبد شود که به عنوان استئاتوهپاتیت غیر الکلی یا NASH شناخته می شود.

 

NASH شامل تجمع بیشتر چربی و التهاب است که به سلولهای کبدی آسیب می رساند. این می تواند به فیبروز یا بافت اسکار منجر شود ، زیرا سلول های کبدی به طور مکرر آسیب دیده و از بین می روند.

متأسفانه، پیش بینی اینکه کبد چرب به NASH پیشرفت کند، دشوار است، که خطر ابتلا به سیروز (زخم شدید که باعث اختلال در عملکرد کبد) شود و سرطان کبد را به شدت افزایش می دهد.

 

کبد چرب غیر الکلی همچنین با افزایش خطر سایر بیماری ها، از جمله بیماری های قلبی، دیابت و بیماری های کلیوی مرتبط است.

علائم کبد چرب:

علائم و نشانه های مختلفی از کبد چرب وجود دارد، اگرچه همه این موارد ممکن است وجود نداشته باشد.

در حقیقت، شما حتی نمی توانید متوجه شوید که کبد چرب دارید.

– خستگی و ضعف

– سطح آنزیم های کبدی بالا ، از جمله AST و ALT

– سطح انسولین بالا

– سطح تری گلیسیرید افزایش یافته

 

اگر کبد چرب به NASH پیشرفت کند ، علائم زیر ممکن است بروز کند:

– از دست دادن اشتها

– تهوع و استفراغ

– درد شکم متوسط ​​تا شدید

– زرد شدن چشم و پوست

دیدن پزشک معالج به طور منظم برای معاینات استاندارد و آزمایش خون که می تواند کبد چرب را در مرحله اولیه و برگشت پذیر تشخیص دهد ، مهم است.

 

درمان کبد چرب گرید ۱:

رژیم غذایی برای خلاص شدن از کبد چرب :

برای خلاص شدن از شر کبد چرب چندین کار وجود دارد ، از جمله کاهش وزن و قطع کردن مصرف کربوهیدرات. علاوه بر این ، غذاهای خاص می توانند به شما در از دست دادن چربی کبد کمک کنند.

 

کاهش وزن :

در صورت اضافه وزن یا چاقی ، کاهش وزن یکی از بهترین راه های درمان کبد چرب است. در حقیقت ، کاهش وزن باعث کاهش چربی کبد در بزرگسالان می شود ، صرف نظر از این که آیا کاهش وزن با ایجاد رژیم های غذایی به تنهایی یا همراه با جراحی کاهش وزن یا ورزش انجام شده است.

در یک مطالعه سه ماهه درباره بزرگسالان دارای اضافه وزن ، کاهش کالری ۵۰۰ کالری در روز منجر به از دست دادن ۸٪ از وزن بدن ، به طور متوسط ​​و کاهش قابل توجهی در نمره کبد چرب شد.

 

قطع مصرف کربوهیدراتها :

به نظر می رسد منطقی ترین راه برای رفع کبد چربی ، کاهش چربی در رژیم غذایی باشد.

با این حال ، محققان گزارش می دهند که فقط در حدود ۱۶٪ چربی های کبدی در افراد مبتلا به کبد چرب از چربی در رژیم غذایی حاصل می شود. در عوض ، بیشتر چربیهای کبدی از اسیدهای چرب موجود در خون آنها حاصل می شود و حدود ۲۶٪ از چربی های کبد در فرآیندی به نام (DNL) تشکیل می شود.

 

در طول DNL ، کربوهیدرات اضافی به چربی تبدیل می شوند. میزان مصرف DNL با مصرف زیاد مواد غذایی و نوشیدنی های غنی از فروکتوز افزایش می یابد .

مطالعات نشان داده اند که رژیم های غذایی کم کربوهیدرات تصفیه شده ممکن است به درمان کبد چرب کمک کند. اینها شامل رژیم های کم کربوهیدرات ، مدیترانه ای و شاخص های گلیسمی کم است.

در یک مطالعه ، میزان چربی کبد و انسولین در افرادی که رژیم مدیترانه ای مصرف می کنند نسبت به زمانی که رژیم کم چرب و کم کربوهیدرات مصرف می کنند ، به میزان قابل توجهی کاهش یافته است ، حتی اگر کاهش وزن در هر دو رژیم مشابه باشد.

مصرف غذاهایی که باعث از بین رفتن چربی های کبد می شوند :

علاوه بر قطع کردن کربوهیدرات ها و جلوگیری از دریافت کالری اضافی ، غذاها و نوشیدنی های خاصی وجود دارد که ممکن است برای کبد چرب مفید باشد:

 

چربیهای اشباع نشده:

تحقیقات نشان می دهد که خوردن غذاهایی که سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده مانند روغن زیتون ، آووکادو و آجیل هستند باعث از بین رفتن چربی کبد می شود.

 

پروتئین آب پنیر:

نشان داده شده است که پروتئین آب پنیر باعث کاهش چربی کبد در زنان چاق تا ۲۰٪ می شود. علاوه بر این ، ممکن است به پایین آمدن سطح آنزیم کبد و ارائه مزایای دیگر در مبتلایان به بیماری پیشرفته تر کبد باشد.

چای سبز:

در یک مطالعه مشخص شد که آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز به نام کاتچین به کاهش چربی و التهاب کبد در مبتلایان به کبد چرب کمک می کند.

 

فیبر محلول:

برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف ۱۰-۱۴ گرم فیبر محلول در روز ممکن است به کاهش چربی کبد ، کاهش سطح آنزیم کبدی و افزایش حساسیت به انسولین کمک کند.

درمان کبد چرب در طب سنتی :

نتایج چندین مطالعه نشان می دهد که ویتامین ها ، گیاهان و سایر مکمل ها ممکن است به کاهش چربی کبد و کاهش خطر پیشرفت بیماری کبد کمک کنند.

با این حال ، در بیشتر موارد ، متخصصان می گویند لازم به تحقیقات بیشتر برای تأیید این امر است.

علاوه بر این ، مهم است که قبل از مصرف هرگونه مکمل ، با پزشک خود صحبت کنید ، به خصوص اگر دارو مصرف می کنید.

 

خار مریم:

خار مریم گیاهی است که به دلیل اثرات محافظت از کبد شناخته شده است. برخی از تحقیقات نشان داده اند که خار مریم ، به تنهایی یا همراه با ویتامین E ، ممکن است به کاهش مقاومت به انسولین ، التهاب و آسیب های کبدی در مبتلایان به کبد چرب کمک کند.

 

اسیدهای چرب امگا ۳ :

اسیدهای چرب امگا ۳ دارای مزایای سلامتی زیادی هستند . امگا ۳ زنجیره بلند EPA و DHA در ماهی های چرب مانند ماهی سالمون ، ساردین ، ​​شاه ماهی و ماهی خال مخالی یافت می شود. چندین مطالعه نشان داده اند که مصرف امگا ۳ ممکن است سلامت کبد را در بزرگسالان و کودکان مبتلا به کبد چرب بهبود بخشد.

 

درمان کبد چرب با خاکشیر:

خاکشیر یکی از بهترین گیاهان دارویی برای درمان و پاکسازی کبد چرب است، برای این منظور باید خاکشیر را با ترنجبین مخلوط کنید. ترکیب خاکشیر با ترنجبین در درمان سودا و بلغم تأثیر به سزایی دارد هم چنین این ترکیب، بهترین نرم کننده مزاج های خشک (صفرا و سودا) می‌باشد. یعنی رطوبت دهنده به بدن هستند. همچنین خاکشیر با آب پنیر (ماء الجبن)، دارویی ضد سودا و ضد صفرا است و مفتح قوی کبد به خصوص بازکننده مسیرهای کبدی به خصوص سودا می باشد.

حجامت کبد :

حجامت در درمان بیماریهایی از قبیل آلرژی‌، ‌آسم و نفس‌تنگی‌، کبد چرب‌ و … کاملاً آزموده شده است. آنچه از موضع حجامت خارج می‌شود چیزی جز سموم بدن و اخلاط فاسد و کثیف نیست اما در اهدای خون‌، بیشترین چیزی که خارج می‌شود مواد غذایی‌، الکترولیتهای مورد نیاز بدن و ویتامینهاست. میزان کلسترول خون حجامت، ۹ تا ۱۱ برابر بیشتر از خون وریدی است بنابراین برای کاهش میزان کلسترول خون، انجام حجامت بسیار مفیدتر است همچنین سم موجود در خون حجامت ۲۳ برابر سم خون وریدی است.

 

محل انجام حجامت کبدی در پشت تنه سمت راست ستون فقرات در ناحیه خلف کبد میباشد

در بیماریهای بافت کبد این حجامت مورد استفاده قرار میگیرد.

۸ روش طبیعی برای درمان گلودرد

گلودرد بسیار ناراحت کننده است. علائم اصلی درد و سوزش در گلو خصوصاً هنگام بلع است، گلو درد به عنوان بخشی از پاسخ ایمنی بدن شما به عفونت ویروسی یا باکتریایی رخ می دهد. پاسخ ایمنی طبیعی بدن منجر به التهاب و تورم غشاهای مخاطی در گلو می شود.

درمان گلو درد فوری:

سرماخوردگی، آنژین، لارنژیت و …. از بیماری‌های شایع فصل سرما محسوب می‌شود. اگر سرما خورده‌اید و گلویتان درد می‌کند و وقت دکتر رفتن ندارید یا اهل دارو و به خصوص آمپول زدن نیستید نگاهی به این مقاله بیندازید. در این مقاله شما را با ۸ درمان خانگی گلودرد آشنا می کنیم.

 

۱٫ “درمان گلودرد” با عسل :

برخی تحقیقات نشان می دهد که عسل در تسکین گلودرد بهتر از ، برخی داروهای بدون نسخه است. نه تنها یک پوشش محافظ به گلو می بخشد بلکه خاصیت ضد باکتریایی نیز دارد. عسل حاوی ترکیبی است که علاوه بر سایر ترکیبات ضد میکروبی به پراکسید هیدروژن تبدیل می شود. عسل «تقویت کننده‌ی» طبیعی محسوب می‌شود و برای تقویت بدن ایده‌آل است. زمانی که بدن شما قوی‌تر باشد بیماری‌تان زودتر بهبود می‌یابد.

 

روش استفاده: لیموترش را در آب داغ بچکانید و به آن عسل اضافه کنید، هم بزنید و میل کنید.

علاوه بر این می‌توانید ۲۵۰ میلی لیتر آب گرم را با دو قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید و هم بزنید. در ظرف بپوشانید و اجازه دهید خنک شود. در روز چند بار با محلولی که آماده کرده‌اید قرقره کنید.

 

۲٫ “درمان گلودرد” با لیمو

لیمو برای گلودرد بسیار مفید است زیرا می تواند به شکسته شدن مخاط و  تسکین درد کمک کند. علاوه بر این ، لیمو حاوی ویتامین C هستند که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و قدرت بیشتری برای مقابله با عفونت می دهد. یک قاشق چایخوری آب لیمو را درون یک لیوان آب گرم مخلوط کرده و برای تسکین سریع بنوشید.

 

۳٫ “درمان گلودرد” با چای بابونه

چای بابونه به طور طبیعی تسکین دهنده است. مدت هاست که برای اهداف دارویی استفاده می شود ، مانند تسکین دهنده گلودرد. این غالباً از خواص ضد التهابی ، آنتی اکسیدانی و قابض استفاده می شود.

استنشاق بخار بابونه باعث تسکین علائم سرماخوردگی از جمله گلو درد می شود. نوشیدن چای بابونه می تواند همان مزیت را ارائه دهد. همچنین می تواند سیستم ایمنی بدن را تحریک کند تا به بدن شما در مقابله با عفونتی که در وهله اول باعث ایجاد گلودرد شما می شود ، کمک کند.

 

۴٫ “درمان گلودرد” با شنبلیله 

شنبلیله فواید درمانی زیادی دارد. همچنین اشکال مختلفی دارد . می توانید تخم شنبلیله بخورید ، از روغن موضعی استفاده کنید یا چای شنبلیله بنوشید . چای شنبلیله یک درمان طبیعی برای گلودرد است.

تحقیقات نشان دهنده قدرت درمانی شنبلیله است. این می تواند درد را تسکین دهد و باکتری هایی که باعث تحریک یا التهاب می شوند را از بین ببرد. شنبلیله همچنین یک ضد قارچ موثر است.

زنان باردار از مصرف شنبلیله خودداری کنند.

 

۵٫ “درمان گلودرد” با ریشه شیرین بیان 

ریشه شیرین بیان مدت طولانی است که برای درمان گلودرد استفاده می شود . تحقیقات اخیر نشان می دهد که مخلوط کردن ریشه شیرین بیان با آب و غرغره یک داروی گلودرد است. با این حال ، طبق این ، زنان باردار و شیرده باید از این روش درمانی خودداری کنند.

 

۶٫ “درمان گلودرد” با سیر

سیر همچنین دارای خواص ضد باکتری طبیعی است. این ماده حاوی آلیسین است ، یک ترکیب ارگانوسولفر که به دلیل توانایی آن در مبارزه با عفونت ها شناخته شده است.

مصرف سیر به طور منظم می تواند به جلوگیری از ابتلا به ویروس سرماخوردگی کمک کند. اضافه کردن سیر تازه به رژیم غذایی نیز راهی برای به دست آوردن خواص ضد میکروبی آن است. مادربزرگ شما ممکن است به شما گفته باشد که می توانید یک حبه سیر را بخورید تا گلو درد را تسکین دهد. از آنجا که سیر اقدامات درمانی زیادی دارد ، ممکن است این کار را امتحان کنید.

 

۷- درمان گلودرد با چای زنجبیل

زنجبیل ادویه ای است با اثرات ضد باکتری و ضد التهابی که به تسکین درد گلو کمک کند. در یک مطالعه مشخص شد که وقتی عصاره زنجبیل در افرادی که عفونت دستگاه تنفسی باکتریایی دارند ، استفاده می شود ، به کشتن برخی از باکتری های مسئول بیماری کمک می کند.

چای زنجبیل را می توانید از زنجبیل تازه تهیه کنید:

ریشه زنجبیل تازه.

۱ لیتر آب.

۱ قاشق غذاخوری (۱۵ میلی لیتر) عسل یا شیرین کننده دلخواه.

آب لیمو تازه

ریشه زنجبیل را پوست گرفته و رنده کنید. آب را در یک قابلمه بجوشانید ، سپس از روی حرارت بردارید. ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را درون قابلمه بریزید و درب آن را ببندید.

بگذارید ۱۰ دقیقه بماند.

شیرین کننده و آب لیمو را اضافه کنید ، سپس هم بزنید تا مخلوط شود.

این چای را می توان در صورت نیاز مجدداً گرم کرد ، یا سرد سرو کرد.

چای زنجبیل به مبارزه با عفونت ، کاهش التهاب گلو و تکسین آن کمک می کند.

 

 

۸٫ درمان گلودرد با اسطوخودوس 

اسطوخودوس ضددرد و ضدالتهاب است و برای درمان بیماری‌های تنفسی مثل برونشیت، رینیت و غیره بسیار موثر است. این گیاه گلودرد و سرفه را درمان می‌کند و به عنوان یک شربت سرفه خانگی مورد استفاده قرار می گیرد.

روش استفاده: ۲۰ گرم اسطوخودوس را با یک لیتر آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید. محلول را از صافی رد کنید و روزانه ۳ فنجان بنوشید. این کار را حداکثر ۵ تا ۷ روز تکرار کنید.

 

توجه داشته باشید که از روغن ضروری این گیاه بدون نظر پزشک استفاده نکنید.

 

چند توصیه‌ی کلی

* اگر تا دو روز بیماری‌تان بهبود نیافت و یا تب داشتید حتماً به پزشک مراجعه کنید.

 

* برخی معتقدند که درمان‌های گیاهی کاملاً بی‌خطر هستند و از هر گیاهی و به هر میزانی می‌شود استفاده کرد. توجه داشته باشید گیاهان، داروهای بی‌خطری نیستند و نباید در مصرف آن‌ها افراط کنید. بعضی مواقع مورد منع مصرف وجود دارد.

 

فواید روغن نارگیل برای پوست

روغن نارگیل نوعی چربی است که به دلیل داشتن خواص تقویت کننده سلامتی مورد بررسی قرار گرفته است. از کاهش سطح کلسترول LDL تا بهبود عملکرد مغز در بیماران آلزایمر ، روغن نارگیل با بسیاری از مزایای سلامتی همراه است.

فواید روغن نارگیل :

در حقیقت، مطالعات متعددی نشان داده اند که می تواند فوایدی برای سلامتی پوست نیز داشته باشد.

در این مقاله شواهد موجود برای اینکه بدانید روغن نارگیل برای پوست مفید است یا خیر، مورد بررسی قرار می گیرد.

 

روغن نارگیل چیست؟

روغن نارگیل یک روغن بسیار اشباع است که به طور سنتی با استخراج روغن از نارگیل خام یا مغز نارگیل خشک ساخته می شود. در دمای اتاق جامد است، اما هنگام گرم شدن می تواند نرم یا حتی ذوب شود. این اغلب در پخت و پز استفاده می شود و یا مستقیماً روی پوست و مو اعمال می شود.

روغن نارگیل سرشار از اسیدهای چرب با زنجیره متوسط ​​است که نوعی چربی اشباع شده است. در حقیقت ، این اسیدهای چرب با زنجیره متوسط ​​حدود ۶۵٪ از ترکیب کل آن را تشکیل می دهند.

 

اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل شامل:

اسید لوریک: ۴۹٪

اسید میوریستیک: ۱۸٪

اسید کاپریلیک: ۸٪

اسید پالمیتیک: ۸٪

اسید کاپریک: ۷٪

اسید اولئیک: ۶٪

اسید لینولئیک: ۲٪

اسید استئاریک: ۲٪

اگرچه روغن نارگیل حدود ۹۰٪ چربی اشباع شده است ، اما حاوی مقادیر کمی از چربی های منو و اشباع نشده نیز هست. یک قاشق غذاخوری حاوی حدود ۱۲ گرم چربی اشباع و ۱ گرم چربی اشباع نشده است.

 

خواص روغن نارگیل: می تواند میکروارگانیسم های مضر را از بین ببرد

اسیدهای چرب با زنجیره متوسط در روغن نارگیل دارای خواص ضد میکروبی است که می تواند کمک به محافظت در برابر میکروارگانیسم های مضر کند.

این امر به ویژه برای سلامتی پوست اهمیت دارد ، زیرا بسیاری از انواع عفونت های پوستی از جمله آکنه، سلولیت، فولیکولیت و پای ورزشکار به دلیل باکتری یا قارچ ایجاد می شوند.

 

استفاده از روغن نارگیل مستقیم بر روی پوست ممکن است مانع از رشد این میکروارگانیسم ها شود. این به دلیل دارا بودن اسید لوریک است که تقریبا ۵۰٪ اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل را تشکیل می دهد و می تواند با میکروارگانیسم های مضر مبارزه کند.

 

خواص روغن نارگیل: روغن نارگیل می تواند التهاب را کاهش دهد

التهاب مزمن یک عامل اصلی بسیاری از انواع مختلف اختلالات پوستی از جمله پسوریازیس، درماتیت تماسی و اگزما است. روغن نارگیل دارای خواص ضد التهابی است. در یک مطالعه، محققان روغن نارگیل باکره را بر روی گوشهای ملتهب شده موش قرار دادند. روغن نارگیل نه تنها دارای خاصیت ضد التهابی بود بلکه باعث تسکین درد نیز می شود .

علاوه بر این ، روغن نارگیل با بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی ، التهاب را کاهش می دهد.

 

خواص روغن نارگیل : روغن نارگیل ممکن است به درمان آکنه کمک کند

در حالی که برخی فکر می کنند روغن نارگیل منافذ پوست را مسدود می کند، تحقیقات قابل توجهی نشان می دهد که این امر در واقع می تواند به درمان آکنه کمک کند.

آکنه یک بیماری التهابی است و بسیاری از داروهایی که برای درمان آن استفاده می شوند با هدف قرار دادن و کاهش التهاب کار می کنند. از آنجا که روغن نارگیل و اجزای آن ممکن است به کاهش التهاب در بدن کمک کند، ممکن است به درمان آکنه نیز کمک کند.

علاوه بر این ، خاصیت ضد باکتریایی اسیدهای چرب با زنجیره متوسط ​​در روغن نارگیل نیز می تواند به کاهش آکنه کمک کند.همراه با اسید لوریک، اسید کاپریک خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی دارد. برای به دست آوردن بهترین نتیجه، روغن نارگیل باید در مناطقی که آکنه یافت می شود ، مستقیماً روی پوست بمالید.

 

خواص روغن نارگیل : روغن نارگیل می تواند پوست خشک را مرطوب کند

علاوه بر تأثیر روغن نارگیل بر آکنه و التهاب پوست ، استفاده از روغن نارگیل بر روی پوست شما نیز می تواند به مرطوب نگه داشتن آن کمک کند.در یک مطالعه نشان داد که روغن نارگیل به طور قابل توجهی هیدراتاسیون پوست را بهبود می بخشد. همچنین نشان داده شده است که به درمان اگزما ، یک بیماری پوستی که با ورم پوستی و خارش دار کمک می کند.

یک مطالعه با مقایسه تأثیر روغن زیتون و روغن نارگیل در ۵۲ بزرگسال مبتلا به اگزما نشان داد که استفاده از روغن نارگیل علاوه بر کمک به درمان اگزما به کاهش خشکی نیز کمک می کند. یک مطالعه دیگر نتایج مشابهی را نشان داد، که روغن نارگیل منجر به کاهش ۶۸ درصدی شدت اگزما شده. مرطوب نگه داشتن پوست می تواند به حفظ عملکرد آن به عنوان مانعی برای از بین بردن باکتری ها ، تقویت بهبود زخم ها و حفظ سلامت کلی پوست کمک کند.

 

خواص روغن نارگیل : روغن نارگیل در بهبود زخمها کمک می کند

مطالعات متعددی نشان داده اند که روغن نارگیل همچنین می تواند به بهبود زخم کمک کند.

یک مطالعه روی حیوانات بررسی کرد که روغن نارگیل بر روی پوست بر بهبود زخم در موش اثر می گذارد. مشخص شد که درمان زخم ها با روغن نارگیل باعث بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی و افزایش سطح کلاژن می شود ، پروتئین مهمی است که در بهبود زخم ها کمک می کند.

 

یک مطالعه دیگر نشان داد که روغن نارگیل همراه با آنتی بیوتیک وارد شده به پوست در بهبود زخمهای سوختگی مؤثر است . علاوه بر بهبود زخم ، خواص ضد میکروبی آن نیز ممکن است از عفونت جلوگیری کند ، یکی از مهمترین عوامل خطر که می تواند روند بهبودی را پیچیده کند.

خواص روغن نارگیل : لایه برداری همراه با لطافت پوست

یکی از مشکلات رایج خانم ها پیدا کردن لایه بردار مناسب بدن است و برای این کار نیز هزینه ی زیادی صرف می کنند. می توانید با خرید یک شیشه روغن نارگیل خالص مشکل را حل کنید. همین شیشه، محصولی «سه در یک» است، یعنی مرطوب کننده، کرم اصلاح و لایه بردار مناسب.

نصف فنجان از روغن نارگیل را با یک فنجان شکر قهوه ای یا نمک دریایی مخلوط کنید. این می شود یک کرم لایه بردار صد درصد طبیعی شما که حاوی مرطوب کننده نیز هست. بهتر است از نمک دریایی استفاده کنید و چند قطره عصاره ی روغنی مانند عصاره ی روغنی اسطوخودوس یا وانیل به آن اضافه کنید. خواهید دید پوستتان شفاف، تمیز و معطر می شود.

 

خواص روغن نارگیل : پاک کننده ی آرایش و لطافت بخش پوست :

اگر بدانید روغن نارگیل به راحتی و با کمترین هزینه ای، آرایش را از صورت تان پاک می کند باز به سراغ محصولات گرانقیمت می روید؟ این روغن علاوه بر پاک کردن کرم از صورت، بقایای ریمل های ماسیده روی مژه ها را نیز پاک می کند.

 

چند قطره روغن نارگیل مانند همان محصولات پاک کننده آرایشی موجود در مغازه ها، روی پد پاک کننده ی آرایش بریزید و به آرامی روی پوست و پشت چشم ها بکشید. اجازه دهید روغن به طور کامل روی مواد آرایشی را بپوشاند. سپس به آرامی تمام باقیمانده های مواد آرایشی و گرد و غبار روزانه را از روی پوست خود پاک کنید. خوشبختانه روغن نارگیل یک ماده ی طبیعی است و از آن برای پاک کردن دور چشم ها نیز می توانید استفاده کنید.

 

چه کسی نباید از روغن نارگیل استفاده کند؟

در حالی که تحقیقات نشان می دهد روغن نارگیل می تواند برای سلامتی پوست مفید باشد ، استفاده از آن روی پوست ممکن است برای همه ایده آل نباشد.

به عنوان مثال ، افرادی که پوست روغنی دارند ممکن است بخواهند از انجام این کار خودداری کنند ، زیرا ممکن است منافذ را مسدود کرده و باعث ایجاد جوش های سرسیاه شود.

مانند بسیاری از موارد ، آزمایش و خطا ممکن است بهترین روش برای تعیین اینکه روغن نارگیل برای شما کار می کند باشد یا خیر.

علاوه بر این ، اگر پوست حساسی دارید ، از مقدار کمی استفاده کنید یا سعی کنید آن را فقط روی بخش کوچکی از پوست بمالید تا مطمئن شوید این امر باعث تحریک منافذ مسدود شده نمی شود.

 

با این حال، خوردن و پخت و پز با روغن نارگیل معمولاً برای اکثر افراد مشکلی ندارد.

گفته می شود، اگر پوستی روغنی یا بسیار حساس دارید ،برای بهره مندی از مزایای آن، روغن نارگیل را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

گیاهانی که هوای خانه را تصفیه می کنند

جالب است بدانید، برخی از گیاهان علاوه بر زیبایی، هوای خانه شما را نیز تمیز و تصفیه می کنند. پروژه هایی همچون نصب کفپوش یا نقاشی دیوارهای خانه منجر به انتشار مواد شیمیایی مضر و آلودگی هوای خانه می شوند. خوشبختانه، برخی از گیاهان آپارتمانی در پاکیزه کردن هوای خانه نقش موثری دارند.

گیاهانی که هوای خانه را تصفیه می کنند

انتخاب دقیق و قرار گیری گیاهان مناسب خانه در نهایت می تواند خانه شما را به مکانی سالم تر برای استراحت تبدیل کند.

انتخاب گیاهان مناسب برای تصفیه هوا برای خانه شما می تواند هوای خانه شما را سم زدایی کند .

تعدادی از گیاهان تصفیه کننده هوا وجود دارند که می توانند خانه شما را از سموم ، غبارها و میکروبهای موجود در هوا سم زدایی کنند که در انواع محصولات خانگی ، مواد و مبلمان موجود است.

 

در اینجا ما لیستی از بهترین گیاهان تصفیه هوا و مکان نگهداری آنها را آماده کرده ایم که می توانید به منزلتان هوای سالم و تازه ای بدهید..

 

۱٫ ژربرا جامزونی

خواص گل سرخس, فواید گل گندمیفواید گل ژربرا جامزونی

 

علاوه بر زیبایی و رنگ شاد قرمز ، زرد ، نارنجی یا صورتی به خانه شما ،گل ژربرا جامزونی پاک کننده موثری از سموم فرمالدئید ، تری کلر اتیلن و بنزن است که در طیف وسیعی از مواد خانگی از رنگ ها تا الیاف مصنوعی یافت می شود.

گیاه را در اتاقی با نور طبیعی فراوان قرار دهید و خاک را مرطوب ، اما خوب زهکشی شود.

 

۲٫  پیچک انگلیسی

خواص گل سرخس, فواید گل گندمیفواید گل پیچک انگلیسی

 

این گیاه که رشد آن سریع و آسان است و در کاهش ذرات مدفوع موجود در هوا مؤثر است و آن را به عنوان تصفیه کننده هوا مناسب برای حمام یا اتاق شما تبدیل می کند. علاوه بر این ، مطالعات نشان داده اند که پیچک همچنین می تواند به مقابله با سطح قالب در خانه کمک کند.

روزانه چهار ساعت از نور مستقیم خورشید را به پیچک انگلیسی خود بدهید و با هوای پاک و سم زدایی عشق را به شما باز می گرداند.

 

۳٫ گیاه مار یا زبان مادرشوهر

خواص گل سرخس, فواید گل گندمیفواید گل گیاه مار یا زبان مادرشوهر

 

با استفاده از این گیاه در اتاق خواب خود ، شما یک خواب عالی را تجربه می کنید. قسمت نو زرد این گیاه شبانه اکسیژن را آزاد می کند و به شما کمک می کند هنگام خواب بهتر نفس بکشید. این گیاه یکی از بهترین گیاهان برای تصفیه هوا از فرمالدئید ، زایلن ، بنزن ، تولوئن و تری کلر اتیلن است.

مراقب باشید که آب زیاد ندهید، زیرا ریشه ها مستعد پوسیدگی در خاک مرطوب هستند.

 

۴- گل داودی

خواص گل سرخس, فواید گل گندمیفواید گل داودی

 

آشپزخانه یا اتاق نشیمن خود را با یک گل داودی زیبا کنید. این شکوفه های زیبا به فیلتر بسیاری از سموم از جمله آمونیاک و بنزن کمک می کند ، که اغلب در پلاستیک ، مواد شوینده و چسب یافت می شود.

این گیاه عاشق نور خورشید است ، بنابراین آن را در محلی در نزدیکی پنجره آفتابگیر قرار دهید.

 

۵- گل عنکبوتی یا گل گندمی

خواص گل سرخس, فواید گل گندمیخواص گل گندمی در خانه

 

خواص گیاه گل گندمی: برای آن دسته از شما که برای اولین بار میخواهید گل بخرید ، گیاه عنکبوتی مقاوم انتخاب مناسبی است. این بی سر و صدا با سموم از جمله منوکسید کربن، فرمالدهید و زایلن می جنگد. اگر حیوانات خانگی دارید ، این یکی از معدود گیاهان خانگی است که برای حیوانات غیر سمی است.

 

۶٫ آلوئه ورا

خواص گل سرخس, فواید گل گندمیفواید گیاه آلوئه ورا

 

گیاه آلوئه ورا علاوه بر زیبایی برای خانه یکی از گیاهان تصفیه کننده نیز هست. آلوئه ورا در حالی که برای رفع بوی هرگونه بوی غذا و سوختگی آشپزخانه آماده است ، هوای فرمالدئید و بنزن را که در لاک ها ، کفپوش ها و مواد شوینده موجود است ، تصفیه می کند.

این گیاه در یک مکان آفتابی رشد خواهد کرد.

 

۷٫ نخل راپیس

خواص گل سرخس, فواید گل گندمیفواید نخل راپیس

 

این یکی از معدود گیاهانی است که می تواند به کاهش سطح آمونیاک موجود در طیف وسیعی از محصولات تمیز کننده کمک کند. خرید آنها به طور کامل رشد کرده گران است ، بنابراین ممکن است بخواهید یک گل کوچکتر خریداری کنید یا از بذر شروع کنید.

این گیاه عاشق رطوبت است.

 

۸- گیاه دراسنا پرچمی

خواص گل سرخس, فواید گل گندمیفواید گل دراسنا پرچمی

 

تری کلراتیلن و زایلن از جمله آلاینده هایی هستند که توسط این گیاه تصفیه می شود. برگها دارای یک قرمز براق و روشن است که به خانه شما فلاش رنگ می بخشد.

گل دراسنا پرچمی پتانسیل رشد به ۸ طبقه را دارد، بنابراین آن را در اتاقی با سقف های بلند و نور خورشید مناسب نگه دارید.

 

۹٫ گیاه بنجامین

خواص گل سرخس, فواید گل گندمیفواید گیاه بنجامین

 

گیاه بنجامین، گیاه محبوب خانه از زمان ویکتوریا است،گیاه بنجامین می تواند به مقابله با سطح فرمالدئید، زایلن و تولوئن کمک کند.

گیاه بنجامین تغییر را دوست ندارند. گیاه بنجامین خود را در نور روشن و غیرمستقیم نگه دارید. این تصفیه کننده قابل اعتماد برای سالهای بسیاری خواهد بود.

 

۱۰٫ آگلونما همیشه سبز

خواص گل سرخس, فواید گل گندمیفواید گل آگلونما همیشه سبز

ثابت شده است که این گیاه گرمسیری یک پاک کننده مؤثر فرمالدئید و بنزن است که در مواد شوینده و مواد آرایشی یافت می شود.

آگلونما در نور کم و حتی تاریکی نیز به رشد و فعالیت خود ادامه می‌دهد. توجه داشته باشید که گیاه آگلونما را نباید در معرض نور مستقیم خورشید و یا گرمای شوفاژ و بخاری قرار داد.

 

۱۱٫ سرخس برگ شمشیری – سرخس بوستون

خواص گل سرخس, فواید گل گندمیفواید سرخس برگ شمشیری

 

این گیاه که به سرخس بوستون نیز شناخته می‌شود یک گیاه آپارتمانی است که در نور کم هم رشد می‌کند اما نیاز به نور غیرمستقیم خورشید دارد. سرخس برگ شمشیری قادر است تا فرمالدِهید موجود در هوا را از بین ببرد.

همچنین رطوبت‌ساز است و هوای خشک را که برای پوست مضر است از بین می‌برد.

درمان میگرن با دمنوش های گیاهی

میگرن یکی از مشکلاتی است که امروزه گریبان گیر بسیاری از افراد شده است. درمان سردردهای میگرنی همیشه با استفاده از دارو میسر نیست و بسیاری افراد برای درمان میگرن به داروهای گیاهی رو می آورند.

میگرن یکی از بیماری هایی است که حتی اندکی قبل از آغاز، علامت های آن امان شخص مبتلا را می برد. تقریباً سه چهارم افرادی که از سردردرنج می برند دارای سابقه خانوادگی در این زمینه هستند. میگرن یکی از انواعسردرد همراه با درد بسیار است. بعضی علائم مانند سروصدای زیاد، بوهای تند، نور زیاد، کم بود آب بدن، اضطراب زیاد، خواب و غذای ناکافی سبب تشدید میگرن می شود.

راهکارهای متعددی برای کنترل درد ناشی از این بیماری موجود است از جمله؛ استفاده از دارو، کمپرس آب سرد و قرار گرفتن در اتاق تاریک. ولی راه حل بهتری هم برای کنترل این درد آزاردهنده وجود دارد. این شیوه تغذیه مناسب و نوشیدن برخی دمنوش های ارام بخش گیاهی است که میتواند به کنترل درد کمک کند.

 

دمنوش های گیاهی برای درمان میگرن
سنبل الطیب
از ترکیب سنبل طیب و گل گاوزبان بعنوان داروی گیاهی آرامبخش استفاده می ‍ شود. ولی قبل از آن، دمکرده این گیاه تنها سبب فروکش کردن سردردهای شدید می شود که میتوانید بعنوان یک مسکن گیاهی برای درمان میگرن از آن استفاده کنید.

روش استفاده: ریشه خشک شده این گیاه را بشویید. بعد آنرا درون قوری ریخته و قدری آب جوش به آن اضافه کنید. بگذارید سنبل الطیب ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دم بکشد تا ترکیبات آرام بخش  آن وارد آب شود. اکنونآن را بنوشید تا سردردتان آرام شود. برای داشتن طعم بهتر میتوانید.
به آن لیمو امانی هم اضافه کنید. بهتر است این گیاه دارویی را جایی بگذاریدکه از نور و حرارت دور باشد.

بابونه؛ معجزه ضداسترس
چای بابونه یکی دیگر از داروهای گیاهی مورد توجه افراد مبتلا به میگرن است که به آرامش و خواب بهتر این اشخاص کمک می کند. بابونه اضطراب های وارد شده به سیستم عصبی را آرام می کند. بدین ترتیب افراد مبتلا به میگرن باید چای بابونه را بعنوان یک نوشیدنی دائمی در رژیم غذای خویش داشته باشند. این چای برای خردسالان هم ضرری ندارد.

گل ساعتی
از قدیم این گیاه بعنوان ارام بخش در وضعیت استرس و بیخوابی استفاده می شده است. همچنین برای درمان سردردهایی که در حالت خاص اتفاق می افتند، موثر است. این گیاه همان طور که از نامش پیداست برای افردی که در زندگی بسیار هیجان دارند، آنهایی که خیلی بااحساس، آتشین مزاج و عصبی هستند و به آسانی خشمگین میشوند سفارش می شود. این گیاه خواص ارام بخش و تسلابخش سیستم عصبی را دارد و سبب تقلیل سردردهای ناشی از وضعیت هیجانی می شود.

چای نعناع
نوشیدن یک فنجان چای نعناع هم به کاهش درد کمک میکند. یک فنجان چای نعناع با کمی عسل برای ایجاد احساس آرامش مؤثر است. نعناع دارای خواص ضد التهابی است که میتواند بطور شگفت آوری درد را تسکین دهد. چای بابونه هم بنابه علل مشابه یک جایگزین خوب است.

زنجبیل
جویدن زنجبیل راه حل دیگری برای حل مشکل سردرد میگرن است. بالاخص اگر شدت درد آنقدر باشد که وضعیت دل بهم خوردگی در شخص ایجاد می شود.

گل مینا
داروی گل مینای به تازگی بعنوان دارویی در تسکین سردرد کاربرد دارد. این ماده باتوجه به خواص ضد التهابی و قابلیت از بین بردن اسپاسم عضلات استفاده می شود. برای تقلیل دردهای میگرنی بهتر است دمنوش این گیاه را هر روز بنوشید. این گیاه به صورت خشک شده در مراکز فروش داروهای گیاهی وجود دارد. چنانچه این گیاه را بصورت تازه بجوید، امکان دارد دهانتان زخم شود.

حد مجاز استفاده از این گیاه دارویی، روزانه ۱۲۵ میلی گرم است. برای آن که از ماکزیمم تأثیر گل مینا برای کاهش دردهای میگرن بهره مند شوید، بهتر است در طولانی مدت مقطع دمنوش گل مینا استفاده کنید. یک دوره استفاده چهار تا شش هفته ای برای بهبود نسبی ضروری است.

نکته: زنان حامله نباید دمنوش گل مینا استفاده کنند. زیرا استفاده از این گیاه دارویی سبب پیدایش انقباض های رحمی می شود.

گیاه نفله
دم کرده گیاه نفله هم درمان مناسبی برای سردردهای میگرنی است. ۵۰ گرم سرشاخه های گلدار و برگ های خشک شده گیاه را در هزار گرم آب جوش بریزید و قرار دهید خوب دم بکشد و روزی دو تا سه فنجان نوش جان کنید.

 

خواص درمانی مارچوبه، گیاهی گران قیمت

مارچوبه دارای خواص و فواید بی نظیری می باشد و همچنین برای سلامتی مفید است، مارچوبه، نوعی سبزی خوراکیه که به صورت خام یا پخته مصرف می‌شود. گران‌بها بودن این سبزی باعث شده است که طرفداران زیادی داشته باشد. به علت زیبایی مارچوبه، خیلی از افراد این گیاه را برای تزئین باغچه می‌ کارند. در ادامه با ما همراه باشید تا با این گیاه زیبا و گران قیمت بیشتر آشنا شوید.

تاریخچه‌ی مارچوبه :
مارچوبه از زمان های قدیم مورد استفاده بشر بوده است. در اهرام ثلاثه مصر نقاشی‎هایی وجود دارد که در آن‌ها این گیاه دیده شده. رشد این گیاه بیشتر در مناطق اروپایی و آفریقای شمالی است. از سال ۲۰۰۷ میلادی کشور پرو بزرگترین صادر کننده مارچوبه در جهان بشمار می‌رود، بعد از این کشور، کشورهای چین و مکزیک صادرات قویی در زمینه گیاه مارچوبه دارند.

مارچوبه یکی از سبزی‌هایی است که در تمام دنیا در فصل بهار برداشت می‌شود. البته زمان برداشت آن در مناطق آب و هوایی مختلف، متفاوت است. در برخی از مناطق دنیا در ماه فوریه معادل با بهمن و در برخی نقاط دیگر در جولای معادل با تیرماه برداشت می‌شود؛ اما اوج برداشت آن در اکثر نقاط جهان، در فصول فروردین و اردیبهشت‌ماه می‌باشد.

 

چرا مارچوبه گران است؟
کشت کم این محصول در ایران باعث شده که نوعی خوراکی گران قیمت به حساب بیاد. این گیاه نسبت به سبزی‌های هم خانواده خود به علت کم یاب بودن قیمت بالایی دارد.

کلیات گیاه شناسی مارچوبه:

مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می رسد و دارای شاخه های نسبتا چوبی و صاف می باشد.

 

مارچوبه بصورت وحشی در اکثر نقاط دنیا می روید برگهای آن فلسی شکل بوده که از کنار آنها شاخه هایی باریک و دراز و سبز رنگ بصورت دسته های ۳ تا ۸ تائی خارج می شود. بعلت زیبا بودن این گیاه را بصورت تزئینی در باغچه ها می کارند مار چوبه را در اوائل پائیز می چینند.

 

این گیاه از قدیم الایام مورد استفاده بشر بوده است و حتی در اهرام ثلاثه مصر نقاشی هایی وجود دارد که مارچوبه را نشان می دهد.

 

مارچوبه را می توان بصورت مختلف مصرف کرد. باید مارچوبه را با کمی آب و حرارات کم در ظرف های ضد زنگ پخت و تقریبا نیمه خام آنرا برداشت. آب مارچوبه را دور نریزید و از آن برای سوپ استفاده کنید زیرا دارای ویتامین و املاح می باشد. وقتیکه مارچوبه می خرید دقت کنید تازه باشد. شاخه های مارچوبه تازه راست و نرم بوده و نوک آن نباید باز شده باشد و اگر فلسهای نوک آن باز باشد نشانه این است که گیاه مدت زیادی مانده و کهنه شده است.

ترکیبات شیمیایی مارچوبه:

مارچوبه دارای آسپاراژین ف کونی فرین ، اینوزیت ، تانن ، اسدی گالیک ، آسپاراگوز ، و اسید سوکسی نیک می باشد دانه آن دارای ۱۵ درصد مواد روغنی می باشد این روغن زرد مایل به قرمز است .

 

درصد مواد موجود در مارچوبه بصورت زیر است:

آب ۹۰ گرم

پروتئین ۲/۵ گرم

چربی ۰/۲ گرم

مواد نشاسته ای ۴/۲ گرم

کلسیم ۲۲ میلی گرم

فسفر ۶۰ میلی گرم

آهن ۱/۱ میلی گرم

سدیم ۲ میلی گرم

پتاسیم ۲۷۵ میلی گرم

ویتامین آ ۹۰۰ واحد

ویتامین ب ۱ ۰/۲ میلی گرم

ویتامین ب ۲ ۰/۲ میلی گرم

ویتامین ب ۳ ۱/۵ میلی گرم

ویتامین ث ۳۵ میلی گرم

خواص مارچوبه:
مارچوبه گیاهی سرشار از اینولین، پورین، ویتامین C، بتاکاروتن، ویتامین E، روی، منیزیم، سلنیوم، آسپاراژین، آسپاراژیناز، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پانتوتنیک اسید، پیریدوکسین، اسیدفولیک، کولین و … است.

گنجینه های معدنی که در مارچوبه ذخیره شده اند عبارتند از آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز، روی، سلنیوم و پتاسیم. مارچوبه حاوی مقادیر بسیار کمی کالری بدون کلسترول و همچنین سدیم پایین است. علاوه بر این، منبعی غنی از فیبر می باشد که برای بدن ضروری است.

از نظرطب قدیم ایران مارچوبه گرم و خشک است بنابراین آنهایی که سرد مزاج هستند باید آنرا با عسل بخورند و آنهایی که گرم مزاج هستند باید آنرا با سرکه بخورند.مارچوبه گیاهی است ادرار آور و دارای خواص زیادی است.

 

از مهمترین “خواص مارچوبه”:

۱) خوردن مارچوبه دید چشم را تقویت می کند

۲) مارچوبه برای تقویت نیروی جنسی مفید است

۳) مارچوبه ضعف مثانه را برطرف می کند

۴) برای تقویت قلب مارچوبه مفید است

۵) مارچوبه ملین است و یبوست را برطرف می کند

۶) مارچوبه تب بر است

۷) مارچوبه بعلت داشتن کلروفیل خونساز است و کسانیکه کم خون هستند باید از آن استفاده کنند.

۸) مارچوبه به ساختن گلبولهای قرمز خون کمک می کند

۹) وجود مواد مغذی در مارچوبه، به مبارزه با افسردگی، خستگی و کاهش درد قاعدگی کمک می‌کند.

۱۰) مارچوبه برای زنان باردار مفید است

۱۱) با مارچوبه میتوان روماتیسم مفصلی درمان کرد

۱۲) رفع سندرم پیش از قاعدگی

۱۳) برای مهار دیابت میتوان از مارچوبه استفاده کرد

۱۴) مارچوبه به درمان سرع کمک میکند

۱۵) مارچوبه باعف کاهش فشارخون میشود

۱۶) یکی دیگر از مزایای استفاده از مارچوبه در رژیم غذایی شما این است که لکه‌های پوستی مانند آثار آکنه، جوش‌ها و علایم دیگر را کاهش می‌دهد

۱۷) مارچوبه یک سبزی کم کالری است و به دلیل مقادیر بالای فیبر دارد که با کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن افراد می شود.

۱۸) برای پیشگیری و درمان انواع سرطان مغز استخوان، پستان، روده بزرگ، حنجره و سرطان ریه مصرف مارچوبه بسیار مفید می باشد.

۱۹) مارچوبه خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش دهد.

خرید مارچوبه:

به هنگام خرید بدنبال ساقه‌ های سبز روشن باشید، شاخه ‌های مارچوبه تازه صاف و نرم بوده و جوانه های آن نباید باز شده باشد ، اگر فلس‌ های نوک آن باز باشد نشانه ی این است که گیاه مدت زیادی مانده و کهنه شده است.


نگهداری مارچوبه:

برای نگهدری مارچوبه آن را در پارچه ای مرطوب بپیچید و در یک کیسه ی پلاستیکی قرار داده و در یخچال نگهداری کنید ، گرما و خشکی مارچوبه را از بین می ‌برد ، نگهداری مارچوبه به این ترتیب علاوه بر حفظ ویتامین ‌های موجود در آن به حفظ حالت تردی آن نیز کمک می ‌کند.

 

طرز استفاده از مارچوبه:

مارچوبه دارای طعمی خوشمزه است و می تواند به صورت خام، کباب شده و یا برشته مصرف شود. مارچوبه می تواند به ترشی ها، سالاد ها و سوپ ها اضافه شود. جوانه های این گیاه به عنوان پیش غذا بسیار لذیذ هستند و به روش های مختلف در سراسر جهان آماده می شوند. مارچوبه نیاز به پخت کمی دارد.

 

پیشنهادهایی برای گنجاندن مارچوبه در رژیم غذایی به روش های زیر:
۱٫ استفاده از مارچوبه تازه در سالاد سبزیجات
۲٫ مارچوبه پخته در پاستا، ماکارونی، لازانیا، پیتزا و…
۳٫ اضافه کردن مارچوبه به املت، کوکو سبزی، خوراک مرغ و …
۴٫ اضافه کردن به انواع سوپ‌های سفید، سوپ سبزیجات و…

دم کرده مارچوبه:

چند شاخه مارچوبه را در داخل یک لیتر آبجوش بریزید و مقدری هم رازیانه و جعفری به آن اضافه کنید و بگذارید مدت پنج دقیقه دم بکشد. از این دم کرده بمقدر دو تا سه فنجان در روز برای تسکین و آرامش قلب استفاده کنید.


تداخل دارویی

مارچوبه به دلیل مقادیر بالای ویتامین K که دارد ممکن است با برخی دارو های رقیق کننده خون مانند وارفارین تداخل داشته باشد.

 

اثرات جانبی و عوارض مارچوبه که باید از آنها آگاه باشید:
– خشکی دهان

– تحرک روده ای
– بوی بد مدفوع از اثرات مارچوبه
– التهاب چشم ها
– التهاب بینی با خارش
– قرمزی، و تورم چشم ها
– آبریزش بینی
– گرفتگی بینی
– خارش و تحریک گلو
– سرفه خشک
– کهیر روی پوست به همراه خارش
– ورم پوست با جوش، قرمزی و خارش
– سختی در تنفس
– تهوع
– سردرد
– سرگیجه
– گیجی
– نفخ شکم


موارد منع استفاده از مارچوبه:

– مارچوبه را نباید آنهایی که مبتلا به ورم مجاری ادرار هستند و یا اشخاص عصبی مصرف کنند.

– مارچوبه همچنین برای مبتلایان به رماتیسم و سنگ کلیه خوب نیست.

– اگر نارسایی کلیه یا اختلالات قلبی شدید دارید به هیچ عنوان از مارچوبه استفاده نکنید.

خواص دارویی گیاه چوچاق و نحوه مصرف آن

گیاه چوچاق بومی نواحی شمال ایران میباشد. ترکیباتی مثل لیمونن و اسید فولیک در چوچاق به فراوانی یافت میشود به همین علت میتواند نقش زیادی در درمان کم خونی ناشی از فقر آهن داشته باشد.

گیاه چوچاق
نام فارسی آن شش شاخ است. در مازندران به آن زولنگ، در شهسوار ششاک و رامسر شوشاخ( در واقع شش شاخ) و در گیلان آنرا چوچاق و یا انارچوقاق می گویند. اعراب آنرا قرصعنه مسدس می نامند.

ویژگیهای گیاه چوچاق یا زولنگ
اسم علمی گیاه چوچاق، زولنگ (Eryngium planum) است. گیاه زولنگ خاردار و از تیره چتریان است، زولنگ گیاهی است چندساله که اکثرا به رنگ آبی آسمانی، با پراکندگی در شمال ایران در منطقه های جلگه ای از رامسر تا گلوگاه و ارتفاعات میانی البرز در شیب های شمالی قابل رشد است. زولنگ بومی نواحی شمال ایران میباشد و در کشتزارها و لبه جویهای اکثر نقاط جهان من جمله شمال ایران بسیار است این گیاه در جوانی دارای برگ نرم و لطیف و شادابی است که برای مصارف غذایی به کار می رود. گیاه چوچاق در موقع بلوغ دارای خارهای میشود که هر چند پنج شاخه است ولی شش شاخ نامیده می شود. بدین ترتیب گیاه از از دسته خارداران و از تیره چتریان است. داراى برگهاى بزرگ با بریدگی هاى عمق دار مى باشد.  تمام قسمت هاى گیاه حتى گل آن خاردار است. برگهاى چوچاق در بلوغ قهوه اى رنگ و کله قندى بوده، بوى هویج مى دهد و در بعضى از انواع بیابانى آن تا عمق دو مترى در زمین فرو مى رود.

خواص گیاه چوچاق
ترکیباتی مثل لیمونن و اسید فولیک در چوچاق به فراوانی یافت میشود به همین علت میتواند نقش زیادی در درمان کم خونی ناشی از فقر آهن داشته باشد. از دیگر خواص گیاه چوچاق میتوان به موارد زیر اشاره نمود :

* تقویت نیروی جنسی
* تسکین دهنده دردهای روماتسیمی
*  کاهش التهاب در بدن

*  ارامش بخش اعصاب
*  ادرارآور
*  پیش‌گیری از سرطان به علت مقدار زیاد آنتی اکسیدان
*  اشتها اور
*  افزایش دهنده شیر مادران شیرده

 

خواص ریشه چوچاق
ریشه گیاه چوچاق خواص زیادی دارد. ریشه گیاه چوچاق دارای قند و ساکارز است. برای بیش تر بهره بردن از خواص آن، باید از ریشه اصلی این گیاه که از سایر ریشه ها بزرگتر است و اصطلاحا به آن بیخ میگویند ، استفاده کرد. لازم به یادآوری است که زمان برداشت ریشه گیاه چوچاق فصل پائیز است.

از جمله فواید ریشه چوچاق میتوان به موارد زیر  اشاره نمود:
درمان سیاه سرفه
درمان عفونت و درد دندان
خواص ضد قارچی و ضد باکتریایی
درمان عفونت ادراری
ضد اسپاسم
درمان بیماری های مرتبط با کبد
درمان عقب افتادگی پریود
برطرف کننده سنگ کلیه و مثانه

نحوه مصرف گیاه چوچاق
یکی از روشهای استفاده از چوچاق استفاده از آن در غذا هایی مانند، کوکو سبزی، سبزی پلو ماهی، زیتون پرورده و … میباشد . چوچاق را میتوانید خشک نموده و بعنوان چاشنی در غذا استفاده کنید.

همچنین گیاه چوچاق را میتوان بصورت خشک و تر بصورت دمنوش استفاده کرد. برای این کار آب جوش را روی گیاه ریخته و آنرا دم کنید. بعد از گذشت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه صاف نموده و میل کنید.