خواص عرق گزنه، یک نوشیدنی با فواید بی شمار

خواص عرق گزنه بیشمار است از خواص عرق گزنه می توان به رفع آلرژی و افزایش سیستم ایمنی بدن و سلامت قلب و عروق و رفع بیماریهای تنفسی اشاره کرد.
در مورد خواص عرق گزنه چه میدانید؟

خواص عرق گزنه بی شمار است. گزنه جزء گیاهانی است که در آب و هوای مرطوب می روید، عرقیجات گیاهی از گذشته در زندگی ایرانیان مورد استفاده قرار گرفته است، با توجه به خواص بی نظیر و عوارض کم آن استفاده از این عرق گیاهی مفید و مشهور  می توان از آن به عنوان مکمل و یا جایگزین برخی داروهای شیمیایی بهره برد.

 

در اینجا به خواص عرق گزنه اشاره خواهیم کرد. زندگی ماشینی و استفاده فراوان از مواد شیمیایی( که همه روزه مورد استفاده قرار می گیرد) افراد را بیشتر دچار عوارض ناخواسته ای می کند. استفاده از دارو ها و عرقیجات مختلف گیاهی به دلیل خواص متعدد و زیادی که دارد می تواند به کاهش این عوارض کمک کند.

گیاه گزنه
Utricadiacia گیاهی بوته ای با ارتفاع ۱۵ تا ۶۷ سانتی متر است که در مناطق مرطوب و کنار رود خانه بیشتر می روید.و ما در اغلب مناطق شمالی ایران شاهد رویش زیاد گزنه هستیم در جنگل های ارسبان و در آذربایجان و حتی تهران و شمیرانات شاهد رویش این گیاه به صورت خودرو می باشیم. این گیاه خودرو در اغلب باغ ها به چشم می خورد و مزایای زیادی برای سلامتی دارد.

 

اولین بار این گیاه توسط سربازان رومی برای کاهش التهاب و درد مورد استفاده قرار گرفت و هم اکنون استفاده از گیاه گزنه و عرق گزنه به دلیل خواص بیشمار عرق گزنه از سوی متخصصین تغذیه توصیه می شود. اهمیت دارویی گزنه از طریق مطالعات زیادی به اثبات رسیده است و هنوز هم این گیاه خودرو برای مصارف دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه در آسیا، اروپا و آفریقای شمالی به وفور یافت می شود و بیشتر مواقع عرق گزنه مورد استفاده قرار می گیرد.

 

خواص عرق گزنه:
این عرق دارای ویتامین های c , k و ویتامین های گروه b و همچنین مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم و آهن است. اسیدهای آمینه و آنتی اکسیدان ها به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کند. عرق گزنه  به سم زدایی بدن کمک می کند و یک ادرار آور قوی است به این معنی که در دفع مواد شیمیایی مضر و مایعات اضافی بدن کمک می کند. این عرق گیاهی ” تونیک بهاری ” یعنی ماده ای برای پاکسازی بدن از سموم  نامیده می شود. خواص عرق گزنه بسیار زیاد است و باعث گردش خون و سلامت قلب و عروق می شود. همچنین باعث بهبود جذب ویتامین c در بدن خواهد شد. خواص عرق گزنه به دلیل وجود آنتی اکسیدان، کلسیم، کاراتنوئید ها، فیبر و فلاونوئید و آهن و منیزیم و فسفر و پتاسیم وپروتئین های مختلفش است. همچنین این عرق گیاهی مفید حاوی ویتامینA و ب کمپلکس و c و d است.

 

خواص عرق گزنه از دیدگاه طب
هر چند تماس جسمی با برگ گزنه ایجاد آلرژی می کند اما یکی از خواص عرق گزنه کاهش واکنش های آلرژیک است. همچنین به رینیت و یا کاهش التهاب غشای مخاطی در بینی کمک می کند و درد آرتروز را کاهش می دهد. این عرق خواص آنتی اکسیدانی دارد. همچنین به کاهش درد مفاصل کمک می کند، یکی دیگر از خواص عرق گزنه تاثیرات مثبت آن در پروستات است و ممکن است درجلوگیری از هایپر پلازی خوش خیم پروستات، که باعث بزرگ شدن غیر سرطانی پروستات می شود، کمک شایانی می کند.
طبیعت گرم و خشک گیاه تقویت کننده دستگاه هاضمه می باشد و این گیاه پایین آورنده قند خون و تقویت کننده پوست و مو است و می توان از آن برای درد نقرس و بواسیر استفاده کرد. عرق گزنه یک مسکن موثر برای تسکین درد است. بهترین عرق گیاهی برای درمان کلیه ها عرق گزنه است. در طب عرق گزنه را برای پیشگیری از رسوب کلیه و سنگ کلیه توصیه می کنند. اسپاسم شکم و یا گرفتگی های شکمی را با مصرف عرق گزنه می توان رفع نمود.

 

یکی دیگر از خواص عرق گزنه که در طب بسیار مورد توجه است کاربرد آن برای سندرم روده تحریک پذیر می باشد، عرق گزنه با پاکسازی روده بستری مناسب بری رشد باکتری های خوب ایجاد نموده و انگل ها و کرم های روده ای را از بین می برد.

 

 

خواص عرق گزنه به چه دلیل زیاد است؟
گیاه گزنه حاوی “سکرتین و سیلیس و بور “است سکرتین عرق گزنه بهترین عامل تحریک و به کار انداختن گردش خون و پیشگیری از پوکی استخوان می باشد، به همین دلیل است که گیاه فوق مفرح و صفرا بر و التیام دهنده است و از خونریزی های داخلی جلوگیری می کند. خواص گزنه تنها در گیاه خشک آن نیست بلکه در بهبود بیماری های تنفسی و طحال موثر است و در رفع قند خون و چربی خون موثر است. همچنین تومور و آماس و واریس را رفع می کند. یکی دیگر از خواص عرق گزنه مانند اسفناج است و مواد مقوی و مغزی موثر است. ماده  موجود در عرق گزنه برای افزایش تولید شیر مادران موثر است. عرق گزنه ضد اسهال است و مصرف عرق گزنه به تنظیم عادت ماهانه ی زنان کمک شایانی می کند و مشکلات غیر طبیعی قاعدگی را برطرف می سازد، این گیاه نوعی انرژی بخش بدن می باشد.

روش مصرف گزنه و خواص عرق گزنه
گزنه هم مانند سایر گیاهان دارویی به صورت عرق گیاهی در بازار موجود است و به عنوان نوشیدنی عرضه می شود. عرقیجات آماده گزنه همواره در عطاری ها موجود است و می توان آن را تهیه نمود و اما در مورد گیاه گزنه می توان آن را با دو قاشق غذا خوری گیاه گزنه  دم کرد و استفاده نمود. این گیاه به صورت گیاه خشک برای مصارف خارجی و از بین بردن درد رماتیسم مورد استفاده قرار می گیرد. در افرادی که سوخت و ساز سلولی آن ها دچار مشکل است و در بحث حفظ سلامت و ایمنی بدن می توانند با مصرف روزانه دو بار در روز از بیماری های وخیم سلولی در امان بمانید.

 

تعداد دفعات مصرف عرق گزنه
به دلیل خواص عرق گزنه اغلب متخصصین مصرف روزانه عرق گزنه را توصیه می کنند بیشتر افرادی که به سلامت قلب و عروق خود علاقه مندند، بهتر است استفاده از این عرق مفید را در برنامه ی تغذیه ای خود قرار دهند. همچنین استفاده از این عرق برای حفظ سلامت کلیه ها مفید است و به تقویت سیستم دفاعی بدن کمک شایانی می کند. همچنین افرادی که تمایل دارند پوست با کیفیت و سالمی داشته باشند می توانند از این نوشیدنی مفید بهره گیرند.
عرق گیاهی فوق به درمان مشکلات تنفسی کمک شایانی می کند، از دیگر تاثیرات عرق گزنه می توان به خواص عرق گزنه برای استخوان ها اشاره کرد. برای افرادی که دچار بیماری های تنفسی هستند استفاده از عرق گزنه یکبار در روز توصیه می شود. برای افرادی که جهت استحکام استخوان ها از عرق گزنه باید یک روز در میان استفاده نمایند. بور یکی از مواد معدنی مهم عرق گزنه است که با مصرف این عرق می توانید از خواص درمانی فراوان آن بهره ببرید.

 

در تمام دنیا خواص عرق گزنه بارها  مورد بررسی قرار گرفته و از آن به عنوان نوشیدنی بی نظیر که فایده ی زیادی برای تمام ارگان های بدن دارد اشاره کرد. می توانید مصرف روزانه این عرق گیاهی مفید را در برنامه ی تغذیه ای خود قرار دهید تب یونجه و آسم یکی از مهمترین مواردی است که به راحتی با مصرف عرق گزنه می توان آن را رفع نمود.

 

موارد منع استفاده از عرق گزنه
با وجود مزایای و خواص زیاد عرق گزنه و تایید این مورد که استفاده از این نوشیدنی برای هیچ فردی ضرر ندارد ولی بهتر است اگر به دلیل رفع هر گونه بیماری از این عرق استفاده می کنید با متخصص تغذیه در مورد تعداد دفعات استفاده و میزان استفاده مشورت نمایید. زیاده روی در مصرف هر چیزی با وجود فواید زیاد، عوارض خاص خود را خواهد داشت.

خواص خاکشیر و نحوه‌ی مصرف آن

خاکشیر که به اسم خاکشی هم شناخته میشود، گیاهی یک یا دو ساله از تیره شب بویان است که در دشت و کوهستان می روید. تخم این گیاه که همه مردم آن را با اسم خاکشیر می شناسند، ریز و اندکی دراز است و به دو رنگ قرمز( طعم تلخ) و قرمز تیره متمایل به قهوه ای یافت میشود. همین دانه های بسیار ریز خواص زیادی دارد و در طب سنتی از خواص خاکشیر بسیار صحبت شده است.
خاکشیر:
تمامی ما از مادربزرگ ها یا قدیمی های فامیل در مورد خواص صفرابر و ضدعطش خاکشیر (که همه مردم آن را به اسم خاکشیر می شناسند) مطالبی را شنیده ایم و نسخه های خانگی و کاربردی را می شناسیم ولی تعداد اندکی از ما با دیگر فواید خاکشیر شناخت داریم. دانه هایی که نه تنها برای درمان بعضی بیماریها کاربرد دارند بلکه میتوانند کیفیت زندگی ما را از این رو به آن رو کنند.

ارزش غذایی( ۱۰۰ گرم) خاکشیر:
کالری: ۰
پروتئین: ۲۷٫ ۵ گرم
چربی: ۳۳ گرم
فیبر: ۰

 

خواص خاکشیر برای سلامتی:
یبوست و اسهال:
خاکشیر بعنوان یک ملین آرام شناخته میشود که با افزایش حرکات روده به پیش‌گیری و درمان یبوست کمک میکند. شربت خاکشیر درصورتی که با آب گرم تهیه شود به درمان یبوست کمک میکند در طب سنتی از خاکشیر برای پاکسازی روده ها و درمان بیماری اسهال استفاده میشود. درصورتی که شربت خاکشیر با آب سرد و شکر تهیه شود، بیماری اسهال را درمان میکند. علاوه بر خاکشیر، تخم شربتی نیز برای درمان یبوست بسیار مفید می باشد.

 

کبد چرب:
خاکشیر خواص دیورتیک طبیعی دارد که به سم زدایی و پاکسازی کبد کمک کرده و برای درمان بیماری های کبد من جمله کبد چرب موثر میباشد.

درمان التهاب مجاری ادرار:
احتمالا کم تر کسی در مورد خواص شفابخش خاکشیر در درمان و تسکین التهاب مجاری ادراری و کلیه شنیده باشد. ولی در بسیاری از متون طب سنتی به این مسئله اشاره شده است که استفاده از خاکشیر موقع بروز التهاب های مجاری ادراری و کلیه بسیار مؤثر است، به خصوص زمانیکه شخصی مبتلا به بیماری سنگ کلیه است و وجود سنگ کلیه وی باعث پیدایش التهاباتی در موضع کلیه یا مجاری ادرار وی شده است. در این وضعیت آشامیدن روزانه ۴ تا ۵ لیوان خاکشیر که با شیرینی طبیعی مانند سکنجبین شیرین شده باشد بسیار موثر دانسته شده است.

دیگر خواص خاکشیر:
۱٫ زخم ها و جراحات را بهبود می بخشد.

۲٫ در از بین بردن ترشحات زنانه و آب آوردن نسوج میتوان استفاده کرد.

۳٫ دانه های خاکشیر کمی ضدعفونی کننده، ضد کرم و تب بر هستند.

۴٫ ملین و خنک کننده با آب سرد است.

۵٫ بذر آن بر میزان شهوت و میل جنسی می افزاید و اشتها را باز میکند .

۶٫ تنظیم کننده دستگاه گوارشی بوده و ابتلا معده را به بیماریها مرتفع می سازد.

۷٫ دل مالش و دل ضعفه را از بین می برد.

۸٫ برای برطرف بیماری های نقرس، ورم گوش و دستگاه تناسلی موثر است.

۹٫ بعنوان خنک کننده در امراض حصبه و آبله تجویز شده است.

۱۰٫ درصورتی که با شیر تازه خورده شود، بدن را چاق میکند.

۱۱٫ خاکشیر را بکوبید، شب موقع خوابیدن، کف پا تا مچ را با آن ضماد نمایید، در تسکین و بهبود فشار خون اثر دارد.

۱۲٫ روی ورم های سخت و سرطانی، سینه، چشم، نقرس و ورم گوش، ضماد نمایید.

۱۳٫ از دانه های خاکشیر بعنوان پادزهر به نحو زیر میتوان استفاده کرد:

پنج گرم دانه را شسته و با گلاب یا آب خالص آن قدر بجوشانید تا شکفته شود و بعد آن را نیم گرم به مسموم بخورانید. به این صورت، قی آورده و ایجاد تهوع می نماید و این عمل را چند دفعه تکرار کنید تا قی بند آید.

۱۴٫ برای رفع بیماری اسهال ساده بچه ها شیرخوار میتوان اندازه یک قاشق غذاخوری خاکشیر پاک کرده را در ظرفی ریخته بر روی آتش ملایم به هم بزنند تا خاکشیر بو داده شود و بعد کمی آب و عسل به آن اضافه کنید و هر نیم ساعت یک قاشق چای خوری از آن را به بچه بخورانند.

 

خواص خاکشیر برای زیبایی:
با جوش صورت خداحافظی کنید
مخلوط ۲ قاشق غذاخوری خاکشیر با عرق شاه تره، عرق کاسنی و عرق بیدمشک ترکیب خوبی برای درمان جوش های صورت است. برای استفاده از این مخلوط کافی است یک استکان از هر یک از عرق های گیاهی شاه تره، بیدمشک وکاسنی را با هم مخلوط کرده و آن را با ۲ قاشق غذاخوری خاکشیر ترکیب کنید.

آشامیدن این ترکیب همچنین که جوش های صورت را درمان میکند برای افرادی که دچار گرفتگی صدا هستند هم مؤثر است. مدت درمان با این نسخه حداقل ۳ هفته است و بعد از این بازه نتیجه بهبود به مرور در صورت بیمار ظاهر میشود.

خاکشیر برای روشن کردن پوست و رفع شوره سر:
برای نابود کردن لک های پوست به خصوص صورت یکی از بهترین روشها ، آشامیدن خاکشیر و ترنجبین است. افرادی که از این ترکیب بصورت روزانه و مستمر به مدت ۳ هفته استفاده کنند پس از مدتی با روشن شدن پوست و از بین رفتن کک های صورت و پوست شان روبرو میشوند.

 

برای تهیه این ترکیب لازم است ترنجبین را ۵ ساعت در آب خیس کنید و بعد از این مدت آن را صاف کرده و به آن ۲ قاشق خاکشیر پاک کرده اضافه کنید و میل کنید. با آشامیدن این شربت گیاهی به مرور شاهد روشنی پوست و از بین رفتن لک ها خواهید بود؛ ضمن این که نوشیدن خاکشیر ۲ تا ۳ لیوان در روز به افرادی که به شوره و خارش سر مبتلا هستند سفارش شده است.

آشامیدن خاکشیر به این اشخاص کمک میکند تا با اصلاح مزاج برای همیشه با شوره و خارش پوست سرشان خداحافظی کنند.

درمان لاغری با شربت خاکشیر و شیر:
درصورتی که تصمیم دارید وزن خود را افزایش دهید و برای این کار دست به دامن انواع و اقسام مکمل های غذایی و دارویی شدید به توصیه ما عمل کنید. هر روز صبح ناشتا پیش از آنکه سراغ صبحانه بروید از شربت خاکشیر و شیر میل کنید. به این ترتیب میتوانید با آشامیدن این خاکشیر صبح ناشتا به درمان لاغری و افزایش وزن خود به مرور زمان کمک کنید. به اعتقاد درمانگران در صورتی که شیر تازه و طبیعی باشد میزان تاثیرگذاری این نسخه بیش تر میشود، بدین ترتیب افرادی که به شیر طبیعی دسترسی دارند بهتر است از شیر طبیعی و روستایی استفاده کنند و اما توجه داشته باشند که از سلامت شیر و پاکیزه بودن آن مطمئن شوند.

خواص تخم کتان و چگونگی مصرف آن

نزدیک به ۶۰۰۰ سال است که تخم کتان بعنوان یک ماده ی غذایی در دنیا استفاده میشود . تخم کتان یکی از دانه هایی است که استفاده آن فواید بسیار زیادی دارد. تخم کتان مملو از ویتامین B۶، آهن، پتاسیم، مس و روی( زینک) است. در ادامه با ما همراه باشید تا با خواص بی نظیر این دانه گیاهی( تخم کتان) اشنا شوید.
کلیات گیاه شناسی کتان:
امروزه گیاه کتان در منطقه وسیعی از اروپا و آسیا می روید. از گیاه کتان استفاده های زیادی بعمل می آید. از الیاف کتان برای یافتن پارچه استفاده می شود. پارچه کتان برای البسه مخصوصا در فصل تابستان نوعی مناسب بشمار می رود. کتان گیاهی است که از قدیم الایام شناخته شده و بکار میرفته است. حتی پرورش آن در مصر در حدود پنج قرن پیش از میلاد مسیح رایج بوده است.

فواید و خواص تخم کتان:
۱- یکی از فواید فوق العاده تخم کتان این است که دارای مقدار زیادی آب لزج است. این ماده ژل مانند تشکیل دهنده فیبر به صورت محلول در آب است و دارای خواص باور نکردنی در دستگاه روده است. این ماده می تواند غذا را در معده نگه داشته و آن را سریع در روده کوچک تخلیه کند که می تواند جذب مواد مغذی را افزایش دهد.

۲- تخم کتان میتواند باعث کاهش کلسترول خون و همچنین پائین امدن قند خون گردد. فیبر محلول موجود در تخم کتان میتواند باعث کاهش کلسترول گردد و از افزایش پلاک در خون جلوگیری کند و در نتیجه از تنگ شدن دیواره عروق خونی که میتواند منجر به افزایش فشار خون و در پایان سکته و حملات قلبی گردد، جلوگیری و پیش‌گیری نماید. فیبر موجود در تخم کتان همچنین میتواند از افزایش قند خون در بیماران دیابتی جلوگیری کند.

۳- حتماً تا به حال از فواید روغن ماهی و چربی های امگا۳ برای سلامتی بسیار شنیده اید. روغن ماهی حاوی EPA و DHA است. این دو نوع چربی امگا۳ برای تندرستی بسیار مفیدند. هرچند بذر کتان این دو نوع چربی امگا۳ را ندارد، ولی حاوی آلفا لینولنیک اسید( ALA) است که نوع دیگری از چربی های امگا۳ است. و همچنین از پوکی استخوان و تحلیل رفتن بافت استخوانی جلوگیری میکند.

 

۴- استفاده از تخم کتان راه عالی برای جایگزینی دانه های حاوی گلوتن است. بدین ترتیب، تخم کتان برای افردی که بیماری سلیاک دارند یا دارای آلرژی گلوتن هستند، مطلوب است. همچنین جایگزین خوبی برای چربی های امگا ۳ در ماهی برای اشخاص مبتلا به آلرژی غذایی دریایی میباشد . یکی دیگر از خواص مهم کتان استفاده از آن در آشپزی است.

۵- لینگان ها در کتان برای زنان یائسه موثر هستند. این مواد بعنوان جایگزین برای درمان جایگزینی هورمون استفاده شود به دلیل آن که لیگنان ها خواص استروژنی دارند. این خواص همچنین میتواند خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش دهد. چه بسا با کمک به حفظ مرتب چرخه میتواند به قاعدگی کمک کند.

 

تخم کتان و روغن آن

از دانه های کتان در اثر فشار و بدون حرارت دادن روغنی به دست می‌اید که روغن دانه کتان نامیده میشود. روغن دانه کتان یکی از بی نیاز ترین منبع های امگا۳ است. به گزارش « ehow»، این روغن دارای اسید چرب امگا۳، ۶، ۹، ویتامین B، پتاسیم، منیزیم، فیبر، پروتئین و روی است. بدین ترتیب بعنوان یک مکمل مهم، که عملکردی مانند یک مولتی ویتامین دارد، شناخته شده است.

احتیاط در مصرف تخم کتان!

پژوهشگران معتقد هستند علی رغم فواید بسیار زیادی که در تخم کتان مشاهده و اثبات شده، ولی در استفاده آن نباید زیاده روی کرد.

افرادی که دارای روده التهابی و تحریک پذیر میباشند، باید از خوردن تخم کتان پرهیز کنند. همچنین زنان حامله و مادران شیرده نباید تخم کتان استفاده کنند.

از طرفی افرادی که دچار بیماری هایی مثل اندومتریوز، تخمدان پلی کیستیک و فیبرویید میباشند، هم باید از مصرف تخم کتان پرهیز نمایند.

 

پژوهشگران اظهار می دارند مردانی که در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات میباشند، باید از استفاده تخم کتان پرهیز نمایند. درصورتی که تخم کتان را بعنوان یک دارو استفاده می کنید، حتماً با پزشک خود مشورت نمایید.

 

روش تهیه و نگهداری تخم کتان:
بهتر است دانه های تخم کتان را خریداری کرده و خود آن را در خانه اسیاب نمایید. از آنجایی که تخم کتان یک دانه روغنی است، خرید تخم کتانی که قبلاً اسیاب شده، امکان دارد گذشت زمان باعث اکسیده شدن آن گردد، در حالی که شما میتوانید دانه های تخم کتان را خریداری کرده و به موقع استفاده و به میزان احتیاج خود، آن را با اسیاب برقی در خانه اسیاب نمایید و به صورت پودر درآورید و استفاده کنید. دانه های تخم کتان میتوانند بیش از یک سال قابل استفاده باشند.

بهتر است پودر تخم کتان را در دمای اتاق نگهداری کنید. میزان استفاده تخم کتان برای اشخاص سالم و بزرگ سال که در استفاده آن محدودیتی ندارند، یک قاشق سوپ خوری در روز میباشد.

روش استفاده تخم کتان:
* به هنگام صرف ناهار، دانه های تخم کتان را به سالاد خود اضافه کرده و میل کنید.
* تخم کتان را با آبمیوه مخلوط کرده و میل نمایید.
* تخم کتان را به انواع سالادها و یا سوپ ها بیفزایید.
* تخم کتان را به ماست و یا دوغ خود اضافه کرده و میل کنید.
* تخم کتان را به سس گوجه فرنگی و یا آب انواع گوشت ها اضافه کرده و میل نمایید.
* تخم کتان را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و بعد با آن کوفته و یا کباب درست کنید.
* مخلوط کردن تخم کتان با آب میتواند آن را به جایگزینی برای تخم مرغ تبدیل کند.
* میتوانید تخم کتان را به کیک یا شیرینی های خانگی هم اضافه کنید.

 

ترکیبات تخم کتان:

* تخم کتان دارای انواع ویتامین ها و مواد معدنی من جمله اکثر ویتامین های گروه b بوده و دارای منیزیم و منگنز هم میباشد.

* تخم کتان دارای دو نوع فیبر محلول و نامحلول میباشد.

* تخم کتان دارای چند نوع آنتی اکسیدان قوی از جمله لیگنان است. از آنجایی که تخم کتان یک ماده گیاهی است، یکی از بهترین منابع لیگنان ها میباشد.

* تخم کتان دارای اسیدهای چرب امگا- ۳ بوده و از این جهت ضد التهاب میباشد. تخم کتان یکی از منابع بی نیاز گیاهی است که دارای امگا- ۳ گیاهی به اسم آلفالینولنیک اسید( ala) میباشد . پس از روغن تخم کتان، روغن کانولا بیش ترین میزان ala را دارا است.

سم زدایی بدن با ۶ روش طبیعی و آسان

سم زدایی بدن موجب تقویت سیستم ایمنی می‌شود زیرا اعضای بدن پاک و تمیز شده و به راحتی فعالیت می‌کنند. همچنین سم زدایی بدن به کاهش وزن در کوتاه مدت کمک می‌کند و موجب نرمی و شادابی پوست نیز می‌شود.
سم زدایی بدن
هنگامی که سم ها و آلاینده ها وارد بدن میشوند ، اول کبد و بعد کلیه ها اقدام به جذب آنها از طریق خون میکنند و در مرحله بعد به کمک مکانیسم های گوناگون این سم ها را به بیرون از بدن هدایت میکنند که به این روند، پاک سازی خون یا سم زدایی گفته میشود . سم زدایی بدن به هضم بهتر غذا و کسب انرژی کمک میکند و باعث میشود که فرد حس بهتری نسبت به قبل داشته باشد. در این مطلب روشهایی آسان برای سم زدایی بدن ذکر می شود.

به میزان فراوانی آب بنوشید
حتی درصورتی که فکر می کنید که در طول روز به میزان کافی آب نوشیده اید، میزان مصرف خود را به یک سطح کاملاً جدید برسانید. اگر تنها یک چیز موجود است که به آسانی و بطور طبیعی به شما کمک میکند بدن خود را سم زدایی کنید، قطعاً آب است. آب میتواند بطور طبیعی سم ها را از سیستم بدن تان خارج کند،چنانچه به میزان کافی آب مصرف کنید، این اتفاق همیشه رخ میدهد . مصرف آب کافی میتواند پوست را شفاف تر کند، به عملکرد درست ارگان های بدن کمک کند.

چای سبز مصرف کنید
به جای قهوه چای سبز بنوشید.  به طور کلی مصرف کافئین به اندازه کم خوب است، ولی شما باید به میزان استفاده از  آن در طول روز یا هفتهتوجه کنید. هرچند نوشیدن یک فنجان قهوه بعضی اوقات خوب است، ولی اگر تصمیم به سم زدایی بدن تان دارید، پس باید برخی چیزها را کمی تغییر دهید.

 

صبح ها آبلیمو بنوشید
برای دفع سم ها از بدن، صبح ها یک لیوان آب همراه با آبلیمو بنوشید. اسید سیتریک موجود در لیموترش، به سم زدایی از بدن کمک میکند . ساختار آبلیمو ، مثل اسید معده و روده است که به کبد در تولید صفرا کمک میکند . صفرای بیش تر، حرکت غذا در مسیر گوارش را بهتر میکند .لیموترش همچنین فضای بدن را قلیایی می نماید و بدین ترتیب، بدن را نسبت به بیماریها مقاوم میکند .

 

 

برای درست کردن این لیوان آب و لیمو، نصف یک لیمو ترش را در آب ولرم بچکانید. میتوانید اندکی عسل هم به آن بیفزایید. این شربت را صبح، نیم ساعت پیش از صبحانه میل کنید. همچنین میتوانید روزانه، یک اسموتی سبزیجات از اسفناج، کلم پیچ، سیب و چغندر هم میل کنید.

چرخاندن روغن نارگیل در دهان
این یک روش باستانی است که سم ها را از بدن خارج میکند. این کار غیر از دفع سموم، ترشح هورمون های تنظیم سوخت وساز را تحریک میکند و باعث کاهش وزن هم میشود. این کار همچنین بوی بد دهان را از بین می برد، دندان ها را سفید میکند و سلامت دهان را افزایش میدهد.

یک قاشق غذاخوری روغن طبیعی نارگیل را در دهان بریزید. آن را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دهان نگه دارید و بچرخانید. بعد آن را بیرون بریزید و مسواک بزنید. تا ۳۰ دقیقه پس از این کار، چیزی میل نکنید. این کار را هر روز صبح ناشتا انجام دهید.

دمنوش بابونه بنوشید
در بعضی موارد برای دفع مواد سمی بدن از موادی مثل دمنوش بابونه استفاده میکنند که علاوه بر دفع مواد سمی از طریق ادرار و عرق کردن سبب تنظیم قند و چربی خون هم میشود .

خواب کافی و عمیق داشته باشید
خواب بخش مهمی از یک سبک زندگی سالم است. بدون داشتن خواب مناسب، امکان دارد وزن تان افزایش بیابد، سیستم ایمنی بدن تان به خطر بیفتد، و البته انرژی طبیعی ندارید. متأسفانه محرومیت از خواب، خیلی رایج است به دلیل آن که ما برای انجام کارهای دیگر قید خواب را می زنیم.
مشکل این است که کمبود خواب بعد از مدتی میتواند شما را گرفتار کند. بدن تحلیل میرود و این امر منجر به ناتوان شدن سیستم ایمنی میشود و در نتیجه شما راحت تر بیمار خواهید شد.

چای دارچین، اکسیر سلامتی

خواص چای دارچین

دارچین با طعمی تند و عطری خوشایند می‌تواند در درست کردن یک چای خوشمزه به مورد استفاده قرار گیرد. دارچین دارای طبع گرم و حاوی مقادیر زیادی از ویتامین ها، آنتی اکسیدان، کلسیم، آهن، منگنز و فیبر است که هرکدام نقش مهمی در پیشگیری و درمان انواع بیماری ها دارند؛ بنابراین می‌توان از این نوشیدنی با عنوان اکسیر سلامتی یاد کرد.

 

ارزش غذایی دارچین

۱۰ گرم دارچین حاوی:

۲۴٫۷ کیلوکالری انرژی

۰٫۱۲ گرم چربی

۸٫۰۶ گرم کربوهیدرات

۰٫۴ گرم پروتئین می‌باشد.

 

کاهش کلسترول، قند و چربی

بیماران دیابتی که به مدت ۴۰ روز، روزانه یک گرم دارچین به رژیم غذایی معمول خود افزودند، میزان قند خون، کلسترول و چربی‌های خونشان تا ۳۰ درصد کاهش یافت و کاهش میزان کلسترول، قند و چربی خون در بیماران دیابتی تاثیر مفیدی در بهبود سلامتی دارد. همچنین احتمال ابتلا به فشار خون بالا را کاهش میدهد.

 

کاهش فشارهای عصبی و بهبود عملکرد ذهن

چای دارجین تسکین دهنده و از بین برنده فشارهای عصبی، آرام‌کننده و نشاط‌بخش است. همچنین خستگی و  سر دردهای ناشی از مشغله کاری را از بین میبرد. پارکینسون و آلزایمر دو بیماری عصبی هستند. مصرف دارچین برای درمان و کاهش روند رشد این بیماری‌ها مؤثر هست. دارچین باعث تقویت حافظه و تمرکز شده و کارایی مغز را افزایش می دهد.

 

رفع خستگی و دردهای عضلانی

چای دارچین باعث گشوده شدن رگ‌ها و بهبود گردش خون شده در نتیجه خستگی را رفع میکند، دردهای عضلانی را کاهش می دهد و از ابتلا به روماتیسم پیشگیری می‌کند.

 

مقابله عفونت های باکتریایی و قارچی

می‌توان گفت چای دارچین اثری مشابه پنی‌سیلین و آنتی‌بیوتیک را داراست و تب را پایین می‌آورد. سینامالدئید (یک ماده شیمیایی موجود در دارچین سنا) می‌تواند در مقابله با عفونت های باکتریایی و قارچی کمک کند. افزودن دارچین به چای، گرفتگی سینه و مجرای تنفسی را التیام می بخشد و در برخی بیماران مبتلا به آسم و دارای خلط غلیظ در سینه مفید می‌باشد.

 

دوست معده و روده

چای دارچین دوست معده است و در روده ها مانع از تشکیل نیتروز امین میشود و سیستم روده ای را تقویت میکند.

 

 

بهبود بیماری ام اس

دارچین می‌تواند پیشرفت بیماری ام اس را کاهش داده و بجای بعضی از داروهای گران قیمت که برای این بیماری استفاده می‌شوند، مصرف شود.

 

درمان دردهای قاعدگی

چای دارچین دردهای قاعدگی را تسکین می‌دهد، باعث کاهش خونریزی دوران قاعدگی شده و در درمان فیبرم‌های رحمی مؤثر است.

 

افزایش باروری

دارچین یک از گیاهان دارویی مفید برای درمان اختلالات نعوذ و کاهش میل جنسی در مردان می باشد و می تواند ناباروری در مردان را هم درمان کند. همچنین حاوی مواد مغذی به نام سینامالدئید است که با افزایش سطح پروژسترون و کاهش میزان تستوسترون در زنان به افزایش باروری کمک می کنند.

 

لاغری و کاهش وزن

نوشیدن چای دارچین صبح و عصر می تواند باعث کاهش وزن و لاغری شود و علاوه بر آن به کاهش چربی شکم هم کمک می کند. دارچین را می توانید به چای سبز نیز اضافه کرده و از خواص آن برای لاغری بهره مند شوید. همچنین در صورت تمایل می توانید آن را با پودر زنجبیل نیز میل کنید.

 

نحوه‌ی تهیه چای دارچین

به یک لیوان آب در حال جوشیدن یک عدد چوب دارچین افزوده کنید. اجازه دهید ۵ دقیقه در شعله ملایم و ظرف در بسته بجوشد پس از ولرم شدن می‌توانید مقداری عسل و چن قطره لیمو هم به آن اضافه کرده و میل کنید.

 

• مصرف بیش از حد دارچین نیز می‌تواند عوارضی داشته باشد. به عوان مثال دارچین دارای ماده ای به نام کومارید است که مصرف بیش از حد آن می تواند به کبد آسیب بزند بنابراین توصیه می‌شود روزانه بیشتر از یک فنجان چای دارچین استفاده نکنید.

خواص دارویی گیاه بز شاخدار (اپیمدیوم)

گیاه اپیمدیوم که در زبان عامیانه به آن بز شاخدار نیز گرفته می شود، در موارد پزشکی بسیاری استفاده میشود که البته از مهم ترین آنها می توان به افزایش میل جنسی اشاره کرد و این گیاه در حال حاضر یکی از قوی ترین مکمل‌های جنسی طبیعی است.
گیاه اپیمدیوم (بز شاخدار)

گیاه اپیمدیوم که در زبان عامیانه به آن بز شاخدار نیز گرفته می شود، یکی از باستانی ترین گیاهان طبی میباشد. این گیاه گلدار که بومی کشور چین است را می توان به صورت پراکنده در دیگر قسمت های آسیا نیز مشاهده کرد.

 

گیاه بز شاخدار علفی سالهاست در طب سنتی چینی با نام یین یانگ هو برای افزایش سلامت جنسی، درمان مشکلات مختلف مانند بیماری کلیه و کمک به سلامت استخوان ها استفاده می‌شود.

 

اگر به این فکر می کنید که این گیاه نام عجیبی دارد، خوب است بدانید که در پشت این اسم داستانی نهفته است. داستان پشت این نام این است که کشاورزان متوجه شدند که بزها و گوسفندانی که گیاهان اپیمدیوم را می‌خوردند، در اطراف حیوانات جنس مخالف به هیجان آمده بودند.

 

اثراث مصرف گیاه بز شاخدار (اپیمدیوم)

 

تثبیت سطح هورمون‌ها

علف بز شاخدار می‌تواند به نرمال کردن سطح کورتیزول کمک کند و برخی از اثرات منفی استرس بر روی بدن را کاهش دهد که می ‌تواند شامل خستگی ذهنی و مشکلات مختلف با تعادل هورمونی یا عملکرد جنسی شود. با کمک به تثبیت سطح هورمون تستوسترون و استروژن، ممکن است برای مبارزه با علائم مانند انرژی کم،اختلال انزال و خشکی واژن مفید باشد.

 

همچنین در پزشکی سنتی چین، نشان داده شده که یین یانگ هو (علف بز شاخدار) در متعادل کردن هورمون های زنانه در طی و یا بعد از یائسگی مفید است.

 

درمان اختلال نعوظ

این گیاه می تواند باعث افزایش گردش خون شود و به همین دلیل است که می توان از بز شاخدار برای درمان اختلال نعوظ استفاده کرد. بز شاخدار باعث افزایش گردش خون در رگ های خونی که متصل به آلت تناسلی است، می شود. پس از تحریک جنسی، نیتریک اکسید (NO) آزاد می شود تا رگهای خونی کاورنوسوم (بافتی که آلت تناسلی تشکیل می شود) به منظور ایجاد نعوظ تولید شود.

 

در حالی که این اتفاق می افتد، یک ترکیب به نام مونوفسفات گوانوزین سیکل (cGMP) تجمع می یابد که می تواند توسط ماده PDE5 تجزیه شود. مواد موجود در بز شاخدار می توانند عملکرد PDE5 را مختل کرده و از همین طریق اثرات نیتریک اکسید را افزایش دهند. همین امر باعث پایدار ماندن نعوظ می شود.

 

افزایش سطح تستوسترون

نشان داده شده است که این گیاه  دارای خواص طبیعی تستوسترون است، یکی از دلایلی که باعث افزایش میل جنسی، قدرت و حتی عملکرد ورزشی می شود.

 

بهبود سلامت استخوان‌ها و افزایش قدرت عضلانی

علف بز شاخدار دارای اثرات مثبت بر احیای تراکم استخوان است و می‌تواند به جلوگیری از علایم مرتبط با پوکی استخوان مانند شکستگی و یا کاهش چگالی استخوان ستون فقرات کمک کند.

 

در برخی مطالعات، عصاره بز شاخدار اثرات مثبتی بر تولید ماهیچه های نخاعی داشته است. بز شاخدار باعث ترشح پروتئین هایی می شود که می توانند به تقویت بافت های عصلانی کمک کنند. امروزه از عصاره این گیاه در بیشتر مکمل های افزایش حجم استفاده می شود.

 

تقویت کلیه‌ها

طبق تحقیقات انجام شده اعتقاد بر این است که علف هرز بز شاخدار با برطرف کردن نفخ و از بین بردن رطوبت کلیه ها را تقویت می کند.

 

عوارض، موارد احتیاط و منع مصرف

– وقتی در دوزهای بالا مصرف شود، عوارض جانبی احتمالی وجود دارد. در حالی که معمولا این عوارض به خوبی تحمل می‌ شود، علائم موقتی نظیر افزایش تشنگی، سرگیجه، تهوع و خونریزی وجود دارند.

– برای هر کسی با سابقه سرطان، بیماری‌ های قلبی، بیماری کبد، بیماری‌ های کلیوی و یا دیگر مشکلات سلامتی مانند دیابت که نیاز به دارو برای کنترل علایم دارد، همیشه باید پیش از شروع هر گونه درمان گیاهی جدید با پزشک صحبت کند.

– افراد مبتلا به اختلالات خونریزی و یا بیمارانی که از عمل جراحی شفا می ‌یابند نیز نباید از مکمل ‌های غذایی استفاده کنند، زیرا می تواند به لخته شدن خون منجر شود.

– زنانی که باردار یا شیرده هستند نباید بدون صحبت با پزشک از اپیمدیوم مصرف کنند.

با خواص دارویی پرونوس افریکانا آشنا شوید

پرونوس افریکانا گیاه پر خواص و پرکاربردی است که برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله دردهای معده و مشکلات کلیوی استفاده می‌شود. با بیتوته همراه باشید تا با گیاه پرونوس افریکانا و خواص آن بیشتر آشنا شوید.
گیاه پرونوس افریکانا

این گیاه در سال ۱۸۶۱ توسط ریچارد فرانسیس بارتون و آلفرد سیکر دو گیاه شناس سرشناس کشف و ثبت شد و در دهه ۱۹۹۰ به دلیل شناخته شدن خواص دارویی بیشمار و قطع بی رویه درخت آن عنوان یک گیاه دارویی حفاظت شده ثبت شده است.

 

پرونوس افریکانا (Prunus africana) که بومی‌ها آن را به اسم گیلاس آفریقایی نیز می‌خوانند، به عنوان دارویی معجزه‌گر شناخته می‌شود.

 

گیاه پرونوس افریکانا بیشتر در نواحی مرکزی و جنوب آفریقا و در جزایر Bioko، São Tomé، Grande Comore و Madagascar رشد می کند.

 

این گیاه علاوه بر این که خواص دارویی بی شماری دارد و از چوب آن استفاده های زیادی می شود، منبع مهم تغذیه برای پرندگان و پستانداران است. میوه های این درخت بسیار مورد توجه گوریل ها هستند. همچنین سنجاب ها از میوه این گیاه تغذیه می کنند.

 

خواص گیاه پرونوس افریکانا

خواص گیاه پرونوس افریکانا بسیار زیاد است. شفادهنده‌های سنتی در کنیا از این گیاه برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله مالاریا، دردهای معده و مشکلات کلیوی استفاده می‌کنند.

 

با این همه این گیاه بیش از همه به دلیل نقش مؤثری که در درمان سرطان پروستات دارد، ارزشمند است و ستایش می‌شود.

 

از جوشانده پوست این گیاه دارویی برای درمان تب، مالاریا، پانسمان زخم، بهبود درد معده، برطرف کردن خلط، درمان بیماریهای کلیوی استفاده می شود.

 

این گیاه همچنین محرک اشتها بوده و جنون های خفیف را درمان می کند.

 

از پوست این گیاه دارویی معجزه گر، عصاره دارویی به نام عصاره Pygeum ساخته شده است که به عنوان یک  داروی جایگزین برای بیماری هیپرپلازی خوش خیم پروستات (BPH) مورد استفاده قرار می گیرد. این بیماری شایع‌ترین علت انسداد ادراری است که در میان مردان رخ می‌دهد.

 

کاربرد چوب گیاه پرونوس افریکانا

چوب این گیاه چوب بسیار سختی است که از آن در ساخت تبر، وسایل آشپزخانه، واگن ها، چوب کف ساختمان، چوب حکاکی، عرشه پل ها و مبلمان استفاده می شود.

خواص قهوه سبز و تاثیر آن برای لاغری

این روزها تبلیغات بسیاری در مورد خواص قهوه سبز برای لاغری صورت می گیرد و سوال بسیاری از افرادی که به دنبال کاهش وزن و لاغری هستند این است که آیا این نوع قهوه واقعا می تواند باعث لاغری شود یا خیر؟
قهوه سبز چیست؟

دانه‌های قهوه سبز اساسا همان دانه‌های قهوه‌ای هستند که گرما ندیده است. دانه‌های قهوه به طور طبیعی سبز هستند، اما قبل از اینکه به مصرف کننده فروخته شوند، معمولا آن را گرما می‌دهند. این فرآیندی است که آن‌ها را قهوه‌ای می‌کند.

 

خواص قهوه سبز

کافئین و اسید کلرژنیک از خواص مهم قهوه سبز هستند. بر اساس مطالعات متعددی که صورت گرفته، اسید کلرژنیک به عنوان پیشگیری کننده از ابتلا به بیماری‌هایی چون بیماری‌های کبدی، سنگ کیسه صفرا، سیروز کبدی، سرطان کبد، دیابت، مقاومت به انسولین، فشار خون و یبوست و …. معرفی شده است.

 

قهوه سبز و لاغری

محققان وجود موادی مانند اسید کلروژنیک، که از اثرات لاغرکنندهٔ قهوه سبز است را تأیید کرده‌اند اما اثر اسید کلروژنیک بر کاهش وزن نیاز به تحقیقات بیشتری دارد و نمی‌توان با اطمینان از اثر آن بر لاغری سخن گفت. همچنین وجود کافئین قهوه باعث کند شدن تجمع چربی و افزایش سرعت متابولیسم بدن می‌شود.

 

اعتقاد بر این است که کلرژن اسید، عامل اصلی فعال در دانه‌های این ماده است. به این معنی که ماده‌ای است که تاثیراتی در کاهش وزن دارد. اکثر کلرژنیک اسید‌ها زمانی که قهوه‌ها گرمادیده می‌شوند، از بین می‌رود، به همین دلیل است که مصرف دانه‌های قهوه بو داده اثر مشابهی نخواهند داشت.

 

آنتی اکسیدان موجود در قهوه سبز

ویژگی دیگر قهوه سبز این است که حاوی نوعی آنتی‌اکسیدان قوی است. مطالعات نشان داده که این آنتی‌اکسیدان می‌تواند به تنظیم فشارخون کمک کند. به‌علاوه این نوشیدنی در درمان مقاومت به انسولین و کنترل قند خون کمک می‌کند. قهوه سبز حتی تاحدی برای دفع صفرا و به دنبال آن کاهش کلسترول در بدن هم مفید است. علاوه بر موارد ذکرشده، گفته می‌شود که قهوه سبز مانع جذب برخی قندها می‌شود.

 

درنتیجه اختلال در جذب قندها، انرژی زیادی وارد بدن فرد نمی‌شود و لاغری اتفاق می‌افتد. تمام این خواص لاغری درباره قهوه سبز گفته می‌شود اما اینکه چقدر واقعیت دارد باید تحقیقات و مطالعات بیشتری انجام شود.

 

• دانه های قهوه سبز تفته نشده، عطر کم تری دارند و بسیار تلخ هستند. اما اگر به فکر سلامتی خودتان هستید، تلخ نوشیدن آن بهتر است.

 

شیوه‌ی مصرف قهوه سبز

قهوه سبز به‌صورت دانه‌های قهوه معمولی به فروش می‌رسد که می‌توانید خریداری کرده و استفاده کنید. به ازای هر فنجان، می‌توانید یک قاشق چای‌خوری قهوه سبز را به همراه یک لیوان آب جوش در قهوه‌جوش ریخته و اجازه دهید که به جوش بیاید و دم بکشد. مدت‌زمان ۱۵ دقیقه برای تهیه قهوه سبز کافی است. بعدازآن لازم است که از یک صافی رد کنید تا کاملاً رقیق و یکدست شود.

 

• میزان مصرف قهوهٔ سبز را به روزانه دو فنجان محدود کنید و در کنار آن از دیگری مواد غذایی یا نوشیدنی‌های حاوی کافئین استفاده نکنید.

 

عصاره قهوه سبز به صورت قرص و کپسول

انواع مکمل‌های این قهوه هم به‌صورت کپسول و قرص حاوی عصارهٔ قهوهٔ سبز نیز به فروش می‌رسد. و می توانید آن را از داروخانه های آنلاین و یا داروخانه های سطح شهر تهیه کنید. اما بهتر است پیش از مصرف قرص قهوه سبز، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. دوز معمول مصرف این نوع قرص ۶۰ تا ۱۸۵ میلی گرم در روز می باشد. شواهد کافی برای بیان اینکه این نوع مکمل ها واقعا موثر و ایمن هستند یا خیر، وجود ندارد. این نوع مکمل‌ها را با مکمل‌های لاغری دیگر مصرف نکنید.

 

همانند بسیاری از مکمل ها، دانه قهوه سبز می تواند به عنوان یک راه حل طبیعی برای کاهش وزن به بازار عرضه شود. عبارت “طبیعی” در صنعت مکمل ها رایج است، اما لزوماً به این معنا نیست که این محصول ایمن است. اگر به دانه های قهوه سبز به عنوان بخشی از برنامه کاهش وزن خود فکر می کنید، شرکتی را که از آن می خواهید بخرید را بررسی کنید. و از سلامت محصولاتش مطمئن شوید.

 

مصرف افراطی قهوه سبز

برای کسب خواص مفید قهوه سبز باید آن را در حد منطقی مصرف کنید وگرنه به‌جای فایده، ضرر می‌بینید.

 

– مصرف افراطی این نوشیدنی، باعث افزایش  ماده کلروژنیک اسید در خون می‌شود که یکی از عوامل سفت شدن دیواره قلب و عروق است.

 

– کسی که مشکل گوارشی مثل ریفلاکس یا روده تحریک‌پذیر دارد، با مصرف قهوه به وخیم‌تر شدن اوضاع خود دامن زده است. بسیاری از افراد هم هستند که با نوشیدن یک فنجان قهوه حتی ممکن است نتوانند یک شبانه‌روز به خواب بروند. اختلال در خواب هم یکی دیگر از مضرات مصرف زیاد قهوه است.

 

– مقدار زیاد قهوه به‌شدت اضطراب‌آور است؛ مشکلات بی‌قراری و… از مشکلات خلقی افرادی است که به‌طور افراطی قهوه می‌خورند به این امید که لاغر شوند. همچنین لازم است بدانید که اگرچه قهوه می‌تواند نقش مثبتی در کاهش کلسترول خون داشته باشد؛ اما در قهوه ترکیبی وجود دارد که مصرف بیش‌ازاندازه آن کلسترول خون را افزایش می‌دهد.

 

– بنابراین مهم است که برای مصرف قهوه سبز با پزشک خود صحبت کنید، به خصوص اگر مشکلات دیگری مثل فشار خون بالا و یا دیابت دارید و یا دارو مصرف میکنید.

 

عوارض قهوه سبز

عوارض قهوه سبز همانند قهوه معمولیمی باشد زیرا هر دو حاوی کافئین هستند و عوارض جانبی رایج کافئین عبارتند از:

ناراحتی معده

افزایش ضربان قلب

تکرر ادرار

مشکل خواب

خارشک

استرس و اضطراب

 

• لاغری و کاهش وزن نیازمند تغییر شیوه زندگی و سالم زندگی کردن در طولانی مدت است. مکمل هایی مانند قهوه سبز ممکن است در این را به شما کمک کنند اما هرگز راه حل اصلی و دائمی نیستند. به گفته کارشناسان هیچ راهی مطمئن تر و ماندگار تر از داشتن رژیم غذایی و ورزش مناسب در طولانی مدت نیست. بنابر این سعی کنید شیوه زندگی خود را تغییر دهید و یک زندگی سالم را انتخاب کنید و در این مسیر، اگر نیاز بود از مکمل هایی مانند قهوه سبز و… هم استفاده کنید.

موارد مصرف سبوس برنج و تاثیر آن بر سلامت

سبوس برنج پوشش خارجی دانه های برنج است که طی سال های اخیر در نقاط مختلف جهان محبوب شده و از خواص بی‌نظیر آن در زمینه‌های گوناگون بهره می‌برند. در این قسمت با بیتوته همراه باشید تا با فواید و موارد استفاده سبوس برنج در زیبایی پوست و مو، تناسب اندام و بیماری هایی همچون دیابت و کبد چرب آشنا شوید.
خواص بی نظیر سبوس برنج

سالانه بیش از ۶۰۰ میلیون تن برنج در سراسر جهان برداشت می شود که بیشتر مواد مغذی آن در سبوس و جوانه برنج نهفته است. سبوس برنج به پوسته خارجی، جنین، لایه آلرون و سلول‌های خارجی چسبیده به آندوسپرم نشاسته‌ای دانه برنج گفته می شود که حاوی مقادیر بالای مواد مغذی است.

 

در بسیاری از کشورهای دنیا به دلیل گسترده بودن خواص سبوس برنج، برنج سبوسدار را در وعده غذایی خود قرار میدهند ولی در کشور ما گرایش مردم بیشتر به سمت مصرف برنج سفید است. اما لازم است بدانیم که برنج قهوه‌ای یا همان برنج سبوس دار نیز درای ارزش غذایی و خواص درمانی فراوانی است، به طوریکه مصرف سبوس برنج به تنهایی و به عنوان چاشنی غذاها میتواند برای سلامت بدن و تامین املاح، مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن بسیار مفید باشد.

 

مواد موجود در سبوس برنج

املاح معدنی – آهن – منگنز – فلور – ید – پرو ویتامین A-E-PP-B6-B5-B2-B1

 

ارزش غذایی سبوس برنج

مواد مغذی موجود در ۱۰۰ گرم سبوس برنج به صورت زیر است:

کالری: ۲۴۶

چربی: ۷ گرم

کربوهیدرات: ۶۶ گرم

فیبر: ۱۵ گرم

شکر: ۱٫۵ گرم

پروتئین: ۱۷ گرم

 

تاثیر سبوس برنج بر پوست و مو

– ویتامین B5 موجود در آن موجب تحریک پیاز مو شده و از سفید شدن و ریزش مو جلوگیری کرده و هم چنین به مرور زمان موهای سفید را مشکی کرده و موجب رویش مجدد موها می شود.

– سبوس برنج مقادیر بالای آهن و مس دارد که به بهبود گردش خون در پوست سر کمک کرده و با تقوی فولیکول های مو باعث افزایش رشد مو می شود.

– ویتامین E آنتی اکسیدانی قوی است که ضمن حفظ رطوبت پوست از چروک شدن آن و پیری زودرس پیش گیری میکند.

– سبوس برنج سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که باعث پاک سازی پوست شده و به روشن تر شدن پوست صورت و درمان لکه های پوستی کمک می کند.

– سبوس برنج حاوی مقادیر بالای مواد نشاسته ای است و در طب سنتی گفته می شود که مصرف آن می تواند باعث چاقی صورت شود.

 

سلامت استخوان‌ها با مصرف سبوس برنج

منگنز و فسفر دو ماده معدنی ضروری بدن هستند. برای داشتن استخوان‌های سالم به این دو ماده با ارزش نیاز داریم. فسفر به محکم شدن بافت استخوان کمک میکند و منگنز به تولید کلاژن که در انعطاف پذیری استخوان‌ها مؤثر است، کمک میکند. مصرف یک قاشق غذاخوری سبوس برنج یا روغن آن تمام نیاز روزانه‌ی بدن به این مواد معدنی را برطرف خواهد کرد.

 

سبوس برنج و کاهش وزن

مقادیر بالای فیبر موجود در سبوس برنج باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند. تحقیقات نشان داده که مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در سبوس برنج با افزایش متابولیسم بدن باعث لاغری و کاهش وزن می شوند. مصرف سبوس برنج لاغری و داشتن اندامی دلخواه را طی مدت زمانی به شما هدیه می دهد.

 

بیشتر بخوانید: خواص گرده گل
عضله سازی

سبوس برنج سرشار از مواد مغذی از جمله فیبر، آنتی اکسیدان ها، ویتامین E، ویتامین های B، اسیدهای چرب ضروری، پروتئین، نشاسته و مواد معدنی مختلف می باشد که آن را به یکی از اصلی‌ترین مواد در برنامه غذایی ورزشکاران و بدنسازی تبدیل کرده است.

 

مقادیر بالای ویتامین B6 موجود در سبوس برنج به افزایش انرژی ورزشکاران و بدنسازان در تمرینات بدنسازی کمک می کند. همچنین مقادیر قابل توجه پروتئین موجود در سبوس برنج باعث تقویت عضلات و بهبود عضله سازی در بدنسازی می شود.

 

درمان کبد چرب با سبوس برنج

مواد مغذی موجود در سبوس برنج از جمله اینوزیتول، روغن برنج، اسید فولیک، گاما اوریزانول، استرول های گیاهی و غیره به درمان بیماری های مزمن همچون سرطان، کبد چرب و بیماری های قلبی کمک می کند.

 

پاکسازی خون

سبوس برنج منبع خوبی برای تأمین آهن و منیزیم بدن خواهد بود. منیزیم باعث تقویت ارتباط سلول ها، و آهن منجر به تولید گلبول‌های قرمز میشود که به انتقال اکسیژن کمک میکند. سبوس برنج سرشار از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی فراوان است که مصرف آن روفیل های لیپید پلاسما را بهبود بخشیده و به کاهش کلسترول پلاسما و تری گلیسیرید و افزایش کلسترول خوب در بدن کمک می کند و باعث کاهش کلسترل بد خون می‌شود. بنابراین سلامت قلب را نیز بهبود می‌بخشد.

 

بهبود گوارش با مصرف سبوس برنج

گفته شده فیبر موجود در سبوس برنج ۱۰ برابر بیشتر از اسفناج است و این ماده غذایی یکی از غنی ترین منابع فیبر می باشد که به تنظیم حرکات روده کمک کرده و برای درمان اختلالات روده همچون یبوست، نفخ و گاز روده مفید می باشد. همچنین سبوس برنج از تشکیل سنگ کلیه پیشگیری کرده و خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش می دهد.

 

تقویت حافظه

مقادیر بالای منگنز موجود در سبوس برنج به بهبود عملکرد مغز کمک می کند. همچنین ویتامین های B5 و B6 موجود در سبوس برنج باعث تقویت حافظه شده و خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش می دهند.

 

مصارف سبوس برنج در آشپزی

– از روغن سبوس برنج در آشپزی و به عنوان روغن سرخ کردنی می توان استفاده کرد.

– سبوس برنج در قنادی ها و برای درست کردن شیرینی، نان، بیسکویت و کوکی ها به کار می رود.

– همچنین سبوس برنج را برای تهیه سوپ سبوس برنج و سبوس برنج دم کرده استفاده می کنند.

– با ترکیب یک قاشق سبوس برنج و ۲۰۰ میلی لیتر شیر می توان نوشیدنی خوشمزه ای درست کرد.

– برای آماده کردن سبوس برنج کافیست تابه بدون روغن را روی حرارت گذاشته و سبوس را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه درون آن تفت دهید تا زمانی که عطر آن در فضا پخش شود، مراقب باشید که سبوس ها نسوزند.

– سبوس برنج به دست آمده از این روش را می توانید تا ۱۰ روز در یخچال نگهداری کنید.

 

در مصرف سبوس برنج زیاده روی نکنید

سبوس برنج همان طور که خواص متعدد و مفیدی دارد، اما چنانچه بیش از اندازه مصرف شود، می‌تواند مشکل‌ساز شود:

– اگر میزان مصرف سبوس از حد اعتدال خارج شود باعث افزایش بیش از حد حرکات روده، ناراحتی های معده و تولید گاز روده می شود.

– افراد مبتلا به مشکلات گوارشی همچون چسبندگی، زخم های روده، هضم کند و انسداد دستگاه گوارش نباید از سبوس برنج استفاده کنند.

– تاکنون مطالعات جامعی در زمینه مضرات سبوس برنج برای زنان باردار، مادران شیرده و کودکان منتشر نشده بنابراین توصیه می شود این افراد از مصرف زیاد سبوس برنج خودداری کنند.

– سبوس برنج در برخی افراد باعث ایجاد واکنش های آلرژیک می شود که با خارش و قرمزی پوست مشخص می شود.

– به دلیل مقدار زیاد فیبر موجود در سبوس برنج، این ماده غذایی می‌تواند در کاهش اثر دارو نقش زیادی داشته باشد بنابراین ممکن است اثر بخشی دارو را کاهش دهد. برای جلوگیری از این تداخل دارویی سبوس را با فاصله حداقل یک ساعت پس از خوردن دارو‌ها مصرف کنید.

 

نکات مهم در تهیه و نگهداری سبوس برنج

هنگام خرید سبوس برنج مطمئن شوید از آفت کش برای تولید برنج آن ها استفاده نشده باشد. سبوس برنج به راحتی اکسید می شود و به همین دلیل باید از تازه ترین سبوس برنج استفاده کنید، توصیه می شود قبل از مصرف سبوس و پودر آن به تاریخ انقضای آن توجه داشته باشید.

داروهای گیاهی برای درمان فشار خون بالا

دارچین باعث کاهش فشار خون می شود. طبق مطالعه انجام شده در سال ۲۰۰۶ که در کشور امریکا انجام شده است، مصرف دارچین می تواند فشار خون بالای ناشی از افزایش قند خون را کاهش دهد.
بیماری پرفشاری خون
برای این که خون در رگ‌ها جاری شود و مواد غذایی و اکسیژن را به اعضای مختلف بدن برساند، نیاز به نیرویی است که فشار خون نامیده می‌شود. اگر نیروی وارده از جریان خون به دیواره رگ‌ها فشار بیش از حد نرمال وارد کند، فرد دچار پرفشاری خون شده است. فشار خون بالا در ۹۰ درصد افراد، علت شناخته شده‌ای ندارد و چون اغلب بی‌علامت است، قاتل بی‌صدا نامیده می‌شود.

 

روشهایی برای درمان فشار خون

کاهش فشار خون با جو دوسر
جوی دوسر حاوی مواد مغذی، معدنی و ویتامین های مختلف است و می تواند به عنوان یک صبحانه مفید در نظر گرفته شود. جو دوسر به سلامت قلب، کاهش وزن، کاهش خطر افزایش وزن، کاهش احتمال دیابت و تنظیم فشار خون کمک می کند.

درمان فشار خون با مصرف دارچین
دارچین نیز بسیار پر طرفدار و پر استفاده است. برخلاف تصورات عموم مردم، دارچین باعث کاهش فشار خون می شود. طبق مطالعه انجام شده در سال ۲۰۰۶ که در کشور امریکا انجام شده است، مصرف دارچین می تواند فشار خون بالای ناشی از افزایش قند خون را کاهش دهد. توجه داشته باشید که مصرف دارچین به صورت دارویی فقط باید تحت نظر پزشک انجام شود چرا که می تواند با برخی از داروهایی که در حال مصرف کردن هستید تداخل ایجاد کرده و باعث بروز عوارض جانبی ناخواسته شود.داروهایی مانند : وارفارین، آسپرین، فلوکستین، پلاویکس، استامینوفن، سیتریزین و …

درمان فشار خون با مصرف ریحان
ریحان یکی از گیاهان خوش طعم و پرطرفدار است که فواید و خواص بسیار زیادی برای سلامت عمومی بدن دارد. یکی از درمان های خانگی موثر و طبیعی برای کاهش فشار خون بالا مصرف ریحان است. ریحان حاوی ویتامین C ، ویتامین A و روی است که می تواند برای درمان مشکلات معده، سردرد، سرماخوردگی و کاهش فشار خون بسیار مفید باشد. برگ ریحان تازه بیشترین تاثیر را در این مورد دارد و می توانید از آن در سالاد و یا انواع سوپ های مختلف استفاده کنید.

تاثیر دانه کتان بر روی فشار خون
یکی دیگر از گیاهان دارویی مفید و معروف برای کاهش فشار خون، دانه کتان است. دانه کتان حاوی مقادیر بسیار خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ است و می تواند خطر ابتلا به مشکلات قلبی و عروقی را کاهش دهد. همچنین دانه کتان می تواند تحمل بدن را نسبت به گلوکز افزایش داده و تاثیر انسولین را در بدن افزایش دهد.

 

برای استفاده از این خواص دانه کتان می توانید از روش های مختلفی استفاده کند. برای مثال روغن دانه کتان حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است.علاوه بر این می تواند تحت نظر پزشک، از مکمل های دارویی حاوی روغن کتان نیز استفاده کنید. توجه داشته باشید که در صورت ابتلا به سرطان تخمدان و یا رحم و داشتن مشکلات هورمونی نباید از روغن دانه ای کتان استفاده کنید چرا که می تواند تعادل هورمون استروژن را در بدن تحت تاثیر قرار دهد.

دانه کتان و مکمل ها و روغن های حاوی آن، با داروهای کنترل قند خون مانند متفورمین و داروهای هورمونی مانند داروهای پیشگیری از بارداری تداخل دارد.

توصیه های خوراکی و طبیعی برای کاهش فشار خون بالا

– برای درمان فشار خون بالا عناب را بجوشانید و آب آن را بفشارید و میل کنید.

 

– خیار تازه را روزی سه عدد صبح ناشتا و عصر و شب قبل از خواب بی نمک میل کنید.

– تخم خیار را دم کرده روزی یک مثقال تا ده روز عصرها میل کنید.

– برای کاهش فشار خون بالا تخم شنبلیله را روزی سه مثقال صبح و عصر و شب میل نمائید.

– در غذا و کوکو و آش و سوپ خود شنبلیله را بگنجانید که در پائین آوردن فشار خون مفید است.

– برای درمان فشار خون بالا گریپ فروت صبح ناشتا میل شود.

– برای کم کردن فشار خون نارنج را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

– انگور برطرف کننده فشارخون است، ۱۰ صبح و ۵ عصر میل شود.

– ریشه و برگ توت فرنگی ۳ گرم را در ۱۰۰ سی سی آب جوشانده به سه نوبت میل شود.

– کسانی که فشار خون دارند خرما کمتر مصرف کنند.

– میوه نارس خرمالو باعث کاهش فشار خون می شود.

– خوردن زالزالک باعث کاهش فشار خون می شود.

– فندق پایین آورنده فشار خون است.

– به طور مرتب گلابی میل شود.

– پرتقال و سیب درختی ضد فشار خون است.

ریشه و برگ خشک توت فرنگی را به مقدار سی گرم در یک لیتر آب بجوشانید و در طول روز هر قدر مایل بودید بنوشید. همچنین دمکرده سرخ ولیک به مقدار چهل گرم در یک لیتر آب برای پائین آوردن فشار خون مفید است.

– دم کرده قراقاط فشار خون را پائین می آورد.

– برای درمان فشار خون بالا  زغال اخته ۱۰ صبح و ۵ عصر هر دفعه ۵۰ گرم میل شود.

– برگ درخت زیتون ۳ گرم را با ۳۰۰ سی سی آب جوش ۲۰ دقیقه دم کرده روزی سه فنجان میل شود.

– هسته هلو باعث کاهش فشار خون می شود با احتیاط مصرف شود روزی یک عدد به مدت ۷ روز در ماه میل شود.

– هسته شلیل باعث کاهش فشار خون می شود روزی یک عدد به مدت ۷ روز میل شود، زیاد مصرف نشود سمی است.

– طالبی صبح و عصر میل شود.

– بعد از هرغذا ۲عدد عناب و یک قاشق چایخوی زرشک میل شود.

– عناب ۲۰ عدد را در شیر خیس نموده صبح ناشتا به مدت یک هفته میل شود.

احتیاط:
– در فشار خون از خوردن بادنجان، گوجه فرنگی، نمک، اسفناج، شیرینیجات، و مواد نفاخ و هندوانه و مایعات زیاد خودداری کنید. عصبانی شدن هم فشار خون را بالا می برد.

– قهوه برای بیماری فشار خون مضر است.

– اشخاصی که فشار خونشان بالاست باید در خوردن جوانه ی گندم احتیاط کنند و موقع شدت مرض آن را مصرف نکنند.